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木耳狂打農(nóng)藥?。磕径€能吃嗎,？木耳農(nóng)藥殘留檢測儀
閱讀：1267 發(fā)布時間：2019-5-14近有個木耳打藥的視頻在朋友圈瘋傳，視頻中的人是東北口音,，在一片木耳地里打藥,。
他聲稱，需要打好幾種藥，包括農(nóng)達(除草劑)和殺蟲劑,，還要用激素,。
一時間，很多朋友慌了,，以前吃了那么多木耳,，不會中毒吧?
【能用農(nóng)藥嗎】
在不同年代、不同部門制定的不同標(biāo)準中,，確實可以看到有關(guān)木耳中農(nóng)藥殘留的規(guī)定,，其中包括DDT、666,、擬除蟲菊酯,、百菌清、多菌靈等品種,。
但查詢農(nóng)藥殘留的強制性國家標(biāo)準(GB2763-2016),，并沒有查到木耳的農(nóng)藥殘留*。
當(dāng)然,，“有沒有*”和“能不能用”沒有必然關(guān)聯(lián),。
例如GB2763中就有不少禁用農(nóng)藥的*，這一方面是防偷偷用,，另一方面是有些農(nóng)藥難降解,，即使禁用很多年后，依然可以檢測到,。
能不能用,，關(guān)鍵看農(nóng)藥登記的數(shù)據(jù)。
【 怎么辦】
首先,，普通人木耳的食用量很少,，如果從正規(guī)的商超購買，安全性還是有保障的,。
其次,，農(nóng)藥本身在木耳栽培過程中、收獲后的晾曬過程中,、儲存期間會部分降解,。
在食用前，充分泡發(fā)并換幾次水,，然后焯水,，也可以很大程度上減少農(nóng)藥的殘留,。
木耳農(nóng)藥殘留檢測儀CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀是國內(nèi)代農(nóng)藥殘留檢測儀的升級換代產(chǎn)品，獲得國家證書(新型：201620531841.X 外觀：201630158215.6),；CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準方法(NY/T 448-2001)和國家標(biāo)準(GB/T5009.199-2003)中的酶抑制率法,，嚴格遵循《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標(biāo)準》中的規(guī)定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速測定。
能準確,、快速檢測出蔬菜,、水果、糧食,、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測,。可廣泛應(yīng)用于各級政府蔬菜檢測中心,、農(nóng)貿(mào)市場,、超市,、環(huán)保機構(gòu),、蔬菜種植基地、飯店,、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的測定,。
農(nóng)藥殘留檢測儀基于酶促反應(yīng)動力學(xué)原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農(nóng)藥,，將會抑制膽堿酯酶的活性,，影響顯色體系的反應(yīng)速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農(nóng)藥殘留量（抑制率）,。_有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下,，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解,，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì),，用農(nóng)藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值,，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在,。