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四川樂山一火鍋店加工使用“地溝油”被罰191萬老板被捕
閱讀：1385 發(fā)布時(shí)間：2019-5-13民以食為天,，食以安為先,。不過，四川省樂山市犍為縣一火鍋店為了追逐利益大化,，竟鋌而走險(xiǎn)加工和使用“地溝油”,，被處罰款191萬元。5月10日,，該火鍋店老板雷某,、員工李某因涉*生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪被批準(zhǔn)逮*，另一名犯罪嫌疑人被取保候?qū)彙?br />
今年1月30日,，四川樂山市犍為縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)對縣城餐飲店進(jìn)行巡查,。執(zhí)法人員巡查到“古今天下”火鍋店時(shí)，在該店后廚里發(fā)現(xiàn)了封口器,、稱重等設(shè)備,，而庫房走廊過道有3個25公斤裝的塑料桶，沒有任何標(biāo)簽標(biāo)識,。
據(jù)執(zhí)法人員介紹,，經(jīng)檢查該店進(jìn)貨臺賬、索證索票等,，該火鍋店與樂山某經(jīng)營站簽訂了廢棄油脂回收協(xié)議,，但從2018年10月至2019年1月29日，該火鍋店只賣出了200斤廢棄油脂,，而其余油脂去向不明,。
經(jīng)過進(jìn)一步調(diào)查，2018年9月至2019年1月30日,，該火鍋店銷售了3000多口火鍋,，按此計(jì)算至少需要食用油11000斤左右。而在此期間,，該店僅購進(jìn)了菜仔油200件共500斤,，顯然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠用，執(zhí)法人員懷疑廢棄油脂被加工使用了,。
據(jù)執(zhí)法人員介紹,，通過大量調(diào)查，終于發(fā)現(xiàn)該火鍋店自行加工制作火鍋油的窩點(diǎn),，就在距離火鍋店3公里外的一處民宅內(nèi),，執(zhí)法人員查獲9個裝過回收油脂的25公斤裝空塑料桶， 以及已經(jīng)加工制作好的火鍋油近300公斤,。
在火鍋店里,，執(zhí)法人員在操作間內(nèi)發(fā)現(xiàn)了標(biāo)注有可直接供客人食用的火鍋油200袋,，每袋2.8斤，包裝上寫著“一次性鍋底 內(nèi)部”,，可以即開即食,，讓消費(fèi)者感覺很放心。面對鐵證,，火鍋店負(fù)責(zé)人雷某承認(rèn)，用回收的餐廚垃圾經(jīng)油水分離器分離出廢棄油脂,，按照以1: 4的比例,，再加入辣椒、花椒等進(jìn)行熬制供顧客食用的火鍋油,。
據(jù)犍為縣市場監(jiān)督管理局局長劉基華介紹,，經(jīng)查證，該火鍋店涉案營業(yè)額高達(dá)150萬元,，其中賣出火鍋底油12萬元,。根據(jù)《食品安全法》等規(guī)定，該局對該火鍋店老板作出了行政處罰,，沒收違法所得人民幣12萬元,，處以罰款人民幣191萬元，沒收違法工具和原料等物品,。
5月10日,，經(jīng)當(dāng)?shù)貦z察機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，四川犍為縣公*局已經(jīng)對涉*生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪的該火鍋店老板雷某,、員工李某執(zhí)行逮*,，另一名犯罪嫌疑人暫被辦理取保候?qū)彛壳?，該案還在進(jìn)一步調(diào)查之中,。