技術(shù)文章
胭脂紅及胭脂紅的危害
閱讀:1812 發(fā)布時間:2018-7-16胭脂紅及胭脂紅的危害,胭脂紅水溶性合成色素,鮮艷的黃光紅色,,單色品種??砂踩赜糜谑称?、飲料 、藥品,、化妝品,、飼料、煙草,、玩具,、食品包裝材料等的著色。胭脂紅屬于一種化學合成色素,,是不允許添加到肉類食品中的,,如果胭脂紅超標使用,或消費者長期食用會對人體造成極大傷害,,嚴重的有可能致癌,。過量食用含人工色素的食品會危害人體健康
基本信息
外觀: 紅色至深紅色粉末。
英文名:PONCEAU 4R
產(chǎn)品國家標準編號:GB4480.1
染料索引名稱:C.I. Food Red 7
染料索引編號:C.I. 16255
歐共體食用色素編號:E124
日本食用色素編號:食用赤色102號
美國化學文摘號:CAS 2611-82-7
EINECS編號:EC220-036-2
分子式:C20H11N2O10S3Na3
化學名稱:
1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羥基-6,8-萘二磺酸三鈉鹽,,胭脂,,1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽,,C.I.食用色素紅色7,C.I.酸性紅18;麗春紅4R;食用胭脂油;新胭脂蟲紅,,胭脂蟲,,洋紅酸,胭脂蟲紅鋁,,胭脂蟲(洋)紅,,胭脂紅
人工合成色素胭脂紅的HPLC測定
胭脂紅及胭脂紅的危害
胭脂紅這種著色劑在我國水產(chǎn)品中是禁止使用的。如果胭脂紅超過消費者的承受量,,對肝腎功能會產(chǎn)生影響,。