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深芬儀器嘔吐毒素檢測儀快速檢測小麥面粉中的嘔吐毒素
閱讀：1717 發(fā)布時間：2018-7-9深芬儀器嘔吐毒素檢測儀快速檢測小麥面粉中的嘔吐毒素，嘔吐毒素檢測儀CSY-JAZ嘔吐毒素檢測儀能夠快速檢測小麥,、大麥,、玉米等糧食及飼料、谷物中的嘔吐毒素（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）,，嘔吐毒素檢測儀適用于糧油監(jiān)測中心,、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易,、畜禽養(yǎng)殖戶自查,、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。
嘔吐毒素在小麥及面粉等農(nóng)副產(chǎn)品中的檢測方法嘔吐毒素又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,是單端孢菌素烯烴中的一種,。作為一種常見的真菌毒素,，嘔吐毒素在自然界中廣泛存在于小麥等糧谷類農(nóng)作物中，在世界范圍內(nèi)存在著較高的污染率,。小麥一旦被嘔吐毒素產(chǎn)毒霉菌株污染,，在適宜生長環(huán)境(水分活度Aw>0.87)中，產(chǎn)毒菌株會迅速生長,，產(chǎn)生嘔吐毒素,，而小麥中的嘔吐毒素又會隨小麥粉的生產(chǎn)過程帶入到面粉中，嚴重威脅人體健康,。
嘔吐毒素屬于劇毒或中等毒物，對人有很強的毒性,，當人攝入了被嘔吐毒素污染的食物后,，會導(dǎo)致厭食、嘔吐,、腹瀉,、發(fā)燒、站立不穩(wěn),、反應(yīng)遲鈍等急性中毒癥狀,，嚴重時損害造血系統(tǒng)造成死亡。
由于DON的嚴重影響引起了各國的普遍重視,。美國食品藥物管理局規(guī)定食品中嘔吐毒素安全標準是1000ug/kg,而歐盟制定的*相對較嚴,，谷粉及玉米粉中允許*750ug/kg 。我國2013年國家風(fēng)險監(jiān)測計劃已將小麥和面粉中嘔吐毒素含量的檢測列為重點,。
嘔吐毒素的檢測標準：
1,、大麥,、小麥、麥片,、小麥粉≤1000ug/kg
2,、玉米、玉米面（渣,、片）≤1000ug/kg
3,、大米、小米,、高粱米,、大麥米、黍米≤1000ug/kg
4,、米粉,、湯圓粉、面條,、餃子皮,、餛鈍皮、燒麥皮,、面糊,、面筋、八寶粥罐頭≤1000ug/kg
嘔吐毒素檢測方法的國標：
（1）GB/T23503-2009《食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定 免疫親和層析凈化液相色譜法》
（2）GB/T5009.111-2003《谷物及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定》第二法免疫測定法（ELISA)
嘔吐毒素檢測方法的行標：
LS/T6113-2015《糧油檢測 糧食中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體金快速定量法》嘔吐毒素商檢推薦行業(yè)標準
SN/T《1571-2005進出口糧谷中嘔吐毒素檢驗方法 液相色譜法》
嘔吐毒素常用檢測方法
1,、膠體金定性卡法：
是嘔吐毒素簡便的檢測方法,，檢測不需要配套儀器，樣品處理簡單,，五到十分鐘就可以看到檢測結(jié)果,。可以根據(jù)G,、T線,，初步確定所測樣本毒素含量范圍，但不能給出具體數(shù)值,。價*低,、沒有國標支持，適合企業(yè)初檢使用,。
2,、酶聯(lián)免疫吸附測定法：
依據(jù)該方法開發(fā)出來的嘔吐毒素檢測試劑盒，可以半定量的檢測樣品中嘔吐毒素的含量,，目前國產(chǎn)試劑盒大量上市,，價格適中，有國標支持，適合中小型企業(yè)質(zhì)量控制,，或者作為產(chǎn)品初步質(zhì)量控制,。
3、免疫親和柱為分離手段：用液相色譜儀作為檢測工具的分析方法,。該項技術(shù)靈敏度高,，測定范圍廣泛，采用單克隆免疫技術(shù),，可以性地將嘔吐毒素和其他真菌毒素分離出來,，分離效率和回收率高，正確性和可靠性強,，有國標支持,。檢測成本高，儀器維護成本高,。一般作為檢測機構(gòu)終端判定方法,，也有大型企業(yè)作為產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生指標控制方法。
4,、膠體金定量分析卡法：是深圳市芬析儀器制造有限公司推出的光譜掃描吸峰方法,，靈敏度高、結(jié)果可靠,，可以和親和柱方法相媲美,，檢測價格適中；有行業(yè)標準支持,。適合中大型企業(yè)作為產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生指標控制,。
5、液相或氣相串聯(lián)質(zhì)譜法：一般作為實驗室實驗檢驗方法,，主要作為研究或者國家部門對毒素情況監(jiān)測,、風(fēng)險評估。