食品制氮機用途
1,、保護食品形狀:充氮食品保裝對于內裝食品形狀也可以起到很好的保護。食品制氮機可以防止類似脆酥食品擠碎。
2,、啤酒,、葡萄酒、果汁生產(chǎn)用氣,,在發(fā)酵后利用98%的氮氣,,作為過濾、輸送,、清酒背壓,、罐裝生產(chǎn)用氣,提高了酒的穩(wěn)定性和風味,。
3,、防腐保鮮:食物變質主要是因為氧氣參與的氧化反應。并促使微生物和細菌的繁殖,。氮氣作為惰性氣體對細菌的繁殖和抑制作用,。使用氮氣的目的就是為了減緩食品的氧化和呼吸,且氮氣在水和油的溶解度很小,,因此氮氣是一種很好的食品保鮮用氣體,。