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    大家熟悉的白酒的主要成分是乙醇,、水和其它微量成分,，其中乙醇和水占99%，微量成分占1%[3-4],，其微量成分中主要香味成分指的是醇,、酯、酸與醛等,。其中乙酸乙酯,、乳酸乙酯、己酸乙酯,、丁酸乙酯的含量及比例決定了白酒的香型和品質,。

    由于白酒種類繁多，組分復雜,，所以氣相分析方法在鑒定質量上有著至關重要的作用,，然而在國內外，專門用于白酒分析的毛細管柱并不多,。那么什么的柱子可以用來檢測分析白酒組份呢,？

    白酒填充柱較毛細柱,，柱效低很多，且能分析的組分也沒有毛細柱多,。不過如果分析的酒樣組分很少,，且沒有酸組分的話,，選填充柱比毛細柱價格上會優(yōu)惠很多,。

    白酒不銹鋼填充柱：常規(guī)性分析使用的DNP混合填充柱直接進樣可一次測得14種主要的醇、醛,、酯含量,，這一檢測方法得到廣泛應用。用于檢測濃香型和清香型白酒,。

    選用930型白酒毛細管柱：該色譜柱能對白酒中主要的醇,、醛、酯,、酸各個組份分離得很好,。可縮短檢測時間,?？蓹z測組份在34個組份左右.

    各地酒廠色譜分析白酒，選購色譜儀時,，可根據實際檢測需求,，結合儀器廠家提供的技術條件，購買白酒色譜分析儀及白酒色譜柱,。