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食品安全檢測箱檢測內(nèi)容的相關(guān)分類
1,、農(nóng)藥殘留
食品安全檢測箱在農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)方面重點研究酶抑制法和儀器分析法,。酶抑制法檢測試紙已研制成功,，測試盒及酶速測儀也研究成功,，膠體測試條正在研究,。食品中150種農(nóng)藥殘留系統(tǒng)檢測技術(shù)正在研究中,，已建立了多種農(nóng)藥單殘留檢驗方法。食品安全移動檢測車已研制成功,，并正在開發(fā)快速樣品凈化儀等其他小型設(shè)備,。
2、獸藥殘留
在獸藥殘留檢測技術(shù)方面研究中國開展了多殘留儀器分析和驗證方法研究,。完成了包括β-激素,、磺胺、四環(huán)素類,、氯霉素類,、硝基吠喃類β-內(nèi)酞胺類,、苯并咪噢類,、阿維菌素類、哇諾酮類,、硝基咪哇類,、氨基糖昔類、氨基硫脈類等藥物殘留的檢測研究,。完成新型綜合微量樣品處理儀,、超臨界流體萃取在線富集離線凈化裝置、快速濃縮儀,、便攜式酶標(biāo)儀的研制,。
3、有機污染
在重要有機污染物的痕量與超痕量檢測技術(shù)方面的研究完成二嗯英,、多氯聯(lián)苯和氯丙醇的痕量與超痕量檢測技術(shù)的研究:建立了12種具有二嗯英活性共平面PCBs單體同位素稀釋高分辨率質(zhì)譜方法;建立了以穩(wěn)定性同位素稀釋技術(shù)同時測定食品中氯丙醇方法;建立了食品中丙烯酞胺,、有機錫,、滅蚊靈、六氯苯的檢測技術(shù),。
4,、添加劑等
在食品添加劑、飼料添加劑與違禁化學(xué)檢驗技術(shù)方面的研究開展了紐甜,、三氟蔗糖,、防腐劑的快速檢測:進(jìn)行了番茄紅色素、辣椒紅色素,、甜菜紅色素,、紅花色素、飼料添加劑蝦青素,、白梨蘆醇等的檢測研究;建立了阿力甜,、姜黃素，保健食品中的紅景天試,、巧種脂肪酸測定方法,，番茄紅素和葉黃素、紅曲發(fā)酵產(chǎn)物中開環(huán)結(jié)構(gòu)的定量分析方法,，食品(焦糖色素,、醬油)中4-甲基咪陛含量的毛細(xì)管氣相色譜分析方法，芬氟拉明,、雜氟拉明,、雜醇油快速檢驗方法，磷化物快速檢驗方法,。
5,、生物毒素
在生物毒素檢測技術(shù)方面的研究研究成功真菌毒素、藻類毒素,、貝類毒素ELISA試劑盒和檢測方法,，建立了果汁中展青霉素的液相色譜方法。另外,，食品樣品復(fù)雜多樣,，前處理繁瑣費時，建立快速檢測方法同時進(jìn)一步完善樣品的前處理方法,，研制適合的小型前處理裝置,，對于縮短現(xiàn)場快速測定時間及提高測定的準(zhǔn)確性具有重要的意義。