日前，中國分析測試協(xié)會發(fā)布了關(guān)于食品安全的五項標(biāo)準,，其中包含行業(yè)標(biāo)準T/CAIA/SH010-2017 《清酒中鉛砷的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》,，該標(biāo)準于2017年7月發(fā)布，2017年10月正式實施。

電感耦合等離子體質(zhì)譜法,，作為一種無機元素檢測方法,，因其靈敏度高、檢出限低,、動態(tài)范圍寬,、干擾少、精密度高,、分析速度快等優(yōu)勢,，推薦應(yīng)用于清酒中重金屬元素的檢測。

圖1. ICP-MS 2000E電感耦合等離子體質(zhì)譜儀

清酒中鉛,、砷元素的測定（ICP-MS法）

1 參考標(biāo)準：

T/CAIA/SH010-2017 《清酒中鉛砷的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》

2 范圍

本標(biāo)準規(guī)定了用電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定清酒中鉛,、砷含量的方法。

本標(biāo)準適用于清酒中0.01～4 mg/L鉛,、0.01～4mg/L砷的測定,。

3 原理

清酒樣品經(jīng)預(yù)處理之后，采用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀進行測試,，根據(jù)元素的質(zhì)譜圖或特征離子進行定性,，內(nèi)標(biāo)法定量，樣品由載氣帶入霧化系統(tǒng)進行霧化,，以氣溶膠形式進入等離子體的軸向通道,，在高溫和惰性氣體中被充分蒸發(fā)、解離,、原子化和電離,，轉(zhuǎn)化成的帶電荷的正離子經(jīng)離子采集系統(tǒng)進入質(zhì)譜儀，質(zhì)譜儀根據(jù)離子的質(zhì)核比進行分離并定性定量分析,。

4    試劑

硝酸（優(yōu)級純）,；砷、鉛,、鍺,、鉍元素標(biāo)準儲備液；

5    儀器設(shè)備

ICP-MS 2000E電感耦合等離子體質(zhì)譜儀(江蘇天瑞儀器股份有限公司)

移液槍（普蘭德   Transferpette? S ）

超純水機（密理博  A10）

6 樣品處理

準確量取5ml清酒樣品于燒杯中,，加入6.0ml硝酸,，常溫下反應(yīng)產(chǎn)生大量棕色氣體，待其反應(yīng)*,、冷卻后準確加入鍺,、鉍混合內(nèi)標(biāo)溶液,轉(zhuǎn)移至50ml容量瓶并定容。同時做平行樣及兩份樣品空白,，上機待測,。

7 測試數(shù)據(jù)

7.1 精密度和回收率數(shù)據(jù)

準確稱取6份清酒樣品,均為5ml/份,分別測定其中的As,、Pb,并根據(jù)測定結(jié)果計算其相對標(biāo)準偏差(RSD)，見表1,。

表1. 砷,、鉛元素測試精密度

稱取清酒樣品5ml,加入一定量砷、鉛標(biāo)液,，然后加硝酸常溫下消解,，消解完成后加內(nèi)標(biāo)，轉(zhuǎn)入容量瓶定容,；以ICP-MS測定,結(jié)果見表2,。

表2. 砷、鉛元素加標(biāo)回收率數(shù)據(jù)

由上述實驗數(shù)據(jù)可知,，ICP-MS 2000E測試清酒樣品中砷,、鉛重金屬元素的精密度分別為5.35%、1.11%,，加標(biāo)回收率在97.7%-107.4％之間,，作為一種精密、快速的檢測方法,，*可滿足于清酒中砷,、鉛重金屬元素的測定。

廠家介紹

江蘇天瑞儀器股份有限公司是具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高科技企業(yè),，注冊資本23088萬,。旗下?lián)碛斜本┌铞蝹I(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司和深圳市天瑞儀器有限公司兩家全資子公司?？偛课挥陲L(fēng)景秀麗的江蘇省昆山市陽澄湖畔,。公司專業(yè)從事光譜、色譜,、質(zhì)譜等分析測試儀器及其軟件的研發(fā),、生產(chǎn)和銷售。

天瑞儀器將以“行業(yè)技術(shù)者”的姿態(tài),，不斷探究世界分析領(lǐng)域的,。為客戶提供更加良好的產(chǎn)品和更加滿意的服務(wù)，同時為電子,、電器,、珠寶、玩具,、食品,、建材、冶金,、地礦、塑料、石油,、化工,、醫(yī)藥等眾多行業(yè)提供更為完善的行業(yè)整體解決方案，從而推動中國經(jīng)濟快速全球化,。

公司被授予 “國家火炬計劃重點優(yōu)良企業(yè)”,，“江蘇省優(yōu)良企業(yè)”，“江蘇省軟件企業(yè)”,，“江蘇省科技創(chuàng)新示范企業(yè)”,，“江蘇省規(guī)劃布局內(nèi)重點軟件企業(yè)”，“江蘇省光譜分析儀器工程技術(shù)研究中心”等榮譽稱號,。產(chǎn)品具有國際*的技術(shù)水平,，X熒光光譜儀系列（ROHS檢測儀）產(chǎn)品被認定為“國家重點新產(chǎn)品”和“江蘇省產(chǎn)品”。產(chǎn)品品種齊全,，為環(huán)境保護與安全,、工業(yè)測試與分析及其它領(lǐng)域提供專業(yè)解決方案。

江蘇天瑞儀器股份有限公司是專業(yè)生產(chǎn)X熒光測厚儀,，液相色譜質(zhì)譜儀（LCMS）,電子產(chǎn)品環(huán)保測試儀,五金鍍層測厚儀,，x射線測厚儀，ROHS檢測儀,，手持式ROHS光譜儀,，氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀，X熒光鍍層測厚儀,，重金屬xrf檢測儀,，ROHS元素分析儀，手持式合金分析儀,，ROHS檢測設(shè)備,，電鍍層測厚儀，五金鍍層測量儀,，天瑞ROHS儀,，X射線鍍層測厚儀，天瑞環(huán)保ROHS分析儀,。

銅基粉體ROHS重金屬分析儀已經(jīng)成為歐美,，東南亞，中國大陸地區(qū),，韓國,，日本等地區(qū)執(zhí)行ROHS指令限制物質(zhì)檢測的標(biāo)準分析儀，汽車密封件重金屬鎘檢測儀原理是基于XRF分析技術(shù)的無損測試手段,，和快速,，便捷的操作流程