2007年以來,，“中國制造"特別是中國食品屢遭輿論質(zhì)疑,，2007年11月26日,，歐盟貿(mào)易專員曼德爾森（PeterMandelson）在北京出席食品安全高層論壇時表示,，雖然中國有些官員稱其食品99%是安全的,，但還不夠,，即便是1%的產(chǎn)品有問題也是不可接受的,。引起我國強烈不滿,。
吳儀副總理對食品安全提出了五點希望：*，加強食品安全領域的合作,。第二,，高度重視食品產(chǎn)地的環(huán)境保護,。第三，盡快建立食品安全信息的通報機制,。第四,，通過友好協(xié)商解決食品安全問題。第五,，要正確發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用,。
一方面，我國的食品安全問題確實比去年有了很大提高,，另一方面,，食品的安全距離標準，還有很多工作要做,。
作為一個包裝從業(yè)者,，超市貨架上有多少食品包裝是無效的？
“包裝破損,，請勿食用"幾乎所有的食品外包裝上都印著這樣幾個字,，好像這樣有事故生產(chǎn)商可以免責。實際上,，對于消費者來說,，我們在超市看見的食品，有時候無法去辨別包裝是不是破損了,?？梢韵胂螅谭?、方便面,，麥片、餅干,，幾乎所有的固體食品包裝破損我們是無法發(fā)現(xiàn)的,，而破損的包裝，自然會帶來一系列的問題,，菌落總數(shù),，酸價，受潮等等,。
重慶市工商局曾經(jīng)通報方便面企業(yè)不合格名單,，其中康師傅、統(tǒng)一,、日清等幾大方便面*名列其中,，而不合格項目主要是水分、酸價和菌落總數(shù)超標,，如果食用有可能引起嘔吐,、腹瀉,。究其原因，大多數(shù)是因為包裝破損所致,。在袋裝方便面的運輸中,，由于路面顛簸可能導致面塊部分碎裂，其掉下的碎渣在持續(xù)的顛簸中可能刺穿包裝袋形成泄漏,。另外,，由于直接碼放在紙箱內(nèi)，袋角相互之間形成刺穿泄漏,。這樣,，在以后的存放中會出現(xiàn)吸潮現(xiàn)象，而導致上文中的水分檢測結果不合格,。
不久前,，廣州市發(fā)生月餅包裝甲醛中毒事件,。廣州市林某在市場上購買了一盒月餅,，全家食用后，都出現(xiàn)不同程度的嘔吐,、咳嗽等癥狀,，經(jīng)查是食用了過量甲醛導致中毒。為查明甲醛中毒的原因,，林某帶著剩余的月餅到省食品質(zhì)量安全檢查站進行檢查,，結果是月餅各方面的指標都*達標。專業(yè)人員經(jīng)過對月餅的包裝進行檢測,，發(fā)現(xiàn)月餅的塑料包裝袋破損,，包裝盒所用的人造板材料的甲醛超標，游離的甲醛被月餅吸收,。經(jīng)過當?shù)毓ど滩块T調(diào)解,，該月餅生產(chǎn)廠家給林某退回月餅款198元，并且賠付林某全家的醫(yī)藥費1080元,。
作為消費者直接接觸的銷售商,，超市應該切實的負起責任來，把包裝破損的產(chǎn)品從貨架上取下來,，而不能簡單的要求沒有專業(yè)知識和工具的消費者自己去辨別包裝是不是破損了,。
檢測包裝破損很簡單，以正常包裝的奶粉,、方便面,，麥片、餅干為例,，把其置于密封測試儀中,，在真空狀態(tài)下,，如果泄漏會有氣泡冒出。這樣對于超市不是什么難事,，以市場常見的C-95密封測試儀為例,，投資數(shù)千元即可。
