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反壓蒸煮鍋是一種小型微電腦程序控制設備,，反壓蒸煮鍋采用電加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱,，產生蒸煮需求的高壓蒸汽,，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，蒸煮結束后通過外接壓縮空氣,，水壓進行快速冷卻3分鐘,，筒內物品可下降到30～40℃。該蒸煮器裝有程序控制，可進行水煮和快速冷卻反壓蒸煮二種范疇操作,。水煮范圍在≤100℃的設置,。快速冷卻壓力蒸煮范圍溫度在101℃～135℃內預選,；設有水煮及蒸煮時間的控制,，在0～99分鐘內預選，并設有加熱器的過載保護和蒸煮結束蜂鳴報警性能,。反壓蒸煮鍋具有操作簡便,、使用攜帶方便，安全可靠,。反壓蒸煮鍋適用于食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮,。反壓蒸煮鍋也適用于食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。
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