雖然我國早在2009年施行的《中華人民共和國食品安全法》中就將食品包裝被納入到了食品安全的范圍內(nèi)，但是食品包裝安全問題始終未能引起全社會的廣泛關(guān)注。近幾年,，隨著消費者安全意識的提高和國家監(jiān)管力度的加強,，食品包裝被逐步關(guān)注。

    食品包裝一個重要的標(biāo)識——QS

    《食品安全法》作為框架性的法律切實有效的構(gòu)筑起了我國食品安全的屏障,，并為其后一些具有針對性的指令指明了方向,。’QS’（Qualitysafety）質(zhì)量安全,，這個由藍(lán)色Q和白色S組成的標(biāo)志,，是由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局制定的食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的通行證，只有通過檢驗的產(chǎn)品才能將QS市場準(zhǔn)入標(biāo)志打在包裝上,。為了加強食品包裝的安全性,，國家質(zhì)檢總局早在2006年就將QS擴展到了食品用塑料包裝、容器,、工具等制品,。因此，現(xiàn)在的QS不僅僅是針對食品本身,，同時也針對食品包裝,。它相當(dāng)于歐盟的杯叉標(biāo)志，德國的刀叉標(biāo)志,，證明該產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)管部門和國家質(zhì)量監(jiān)管部門審核后質(zhì)量合格,，能夠保證消費者的健康。

    然而相比較而言,，我國的食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)卻對包裝材料本身的安全性認(rèn)識模糊,，重視程度不足，法律意識淡薄,。舉例來說,，當(dāng)前我國生產(chǎn)仿瓷餐具的廠家有1000家以上，但能拿到QS的還不足100家,。與此同時,，甘肅薯片包裝袋事件和兒童毒奶瓶事件等由食品包裝所引發(fā)的安全隱患不斷刺激著消費者脆弱的神經(jīng)。因此,，提高全社會的食品包裝安全意識,，加強食品包裝材料的檢驗檢測和監(jiān)管力度，強化食品包裝企業(yè)行業(yè)自律勢在必行,。

    包裝材料不當(dāng)可能危害健康

    那么食品包裝材料是如何對人體健康產(chǎn)生危害的呢,？在與食品接觸的過程中，包裝材料里的有害物質(zhì)會隨著接觸時間的增長,，逐漸遷移到食品內(nèi),，當(dāng)在食用食品時有害物質(zhì)就會伴隨食品一同進入人體,，從而影響到使用者的健康。

    食品包裝材料所造成的危害從接觸角度可分為直接接觸和間接接觸,，也可分成頻繁接觸和偶然接觸,。比如廚房操作臺面與食品會發(fā)生偶然接觸；紙制包裝食品放進保溫包內(nèi),，與保溫包內(nèi)壁會發(fā)生間接接觸,。這些接觸形式都有可能為有害物質(zhì)的遷移提供機會。

    從生產(chǎn)加工角度來講,，食品包裝的危害性也可以分為兩方面,。*，材料本身造成的危害,。絕大多數(shù)包裝材料是化工產(chǎn)品,，其材料本身就存有隱患。例如塑料高溫時產(chǎn)生裂解的單體,，金屬材料中的重金屬等都有可能通過包裝轉(zhuǎn)移到食品中去,。

    第二，生產(chǎn)過程中的違規(guī)添加物造成的危害,。例如,，為了使兒童餐具色彩鮮亮同時降低成本，有些不法商販就會利用工業(yè)級的色母對產(chǎn)品進行著色,，由于工業(yè)級色母中存在著大量有害物質(zhì),，如芳香胺、重金屬等,，如果攝入體內(nèi)就會造成嚴(yán)重的后果。再比如,，某些廠家使用回收紙張生產(chǎn)食品包裝用紙,，同時為了提高紙張的白度使用熒光增白劑，有研究表明熒光增白劑進入人體會大大增加人體患癌癥的幾率,?？赡艿倪`規(guī)添加劑還有鄰苯二甲酸酯，這是一種廣泛用于玩具,、食品包裝材料,、醫(yī)用血袋、膠管,、清潔劑等產(chǎn)品的增塑劑,。一旦溶出并進入人體就會對人體產(chǎn)生類似雌性激素的作用，干擾人體內(nèi)分泌,，危害男性生殖系統(tǒng),，增加女性患乳腺癌幾率,，同時會危及兒童肝臟腎臟，引起兒童的性早熟,。

    國內(nèi)外食品包裝狀況如何

    在消費者意識方面,，國內(nèi)消費者更多關(guān)注食品本身，聚焦保質(zhì)期,，食品標(biāo)簽等方面,，對食品包裝的安全性缺乏了解。而國外的消費者安全意識較強,，他們會自覺的采購帶有食品安全標(biāo)示的食品包裝制品,，而且嚴(yán)格按照包裝制品上的警示語進行使用；當(dāng)發(fā)現(xiàn)食品包裝有問題時,，消費者通常還會主動生產(chǎn)廠家或者當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門進行詢問,、質(zhì)疑乃至投訴，甚至采用法律手段來保障自身利益,。

    從政府監(jiān)管來看,，歐盟各國早在上世紀(jì)50年代就建立了食品包裝材料的安全法規(guī)，同時開展包裝對于食品影響的研究,，發(fā)展至今,，歐盟已經(jīng)建立了相對完善的食品包裝材料法律法規(guī)體系，對于食品包裝的監(jiān)管力度也更為嚴(yán)格,。

    因此,，有必要借鑒*的食品包裝理念和管理經(jīng)驗。例如嬰兒奶瓶中存在的雙酚A是聚碳酸酯（PC）奶瓶生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的一種有害物質(zhì),，它會引起前列腺癌,、乳腺癌、心臟病等危害病癥,。雖然我國對雙酚A的含量有所限制,，但國外設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)比國內(nèi)更加嚴(yán)格，*更低,。對于生產(chǎn)企業(yè)國外會把質(zhì)量管理和安全管理相結(jié)合,，對于原材料、輔助材料,、供應(yīng)商資質(zhì),，生產(chǎn)工藝、工藝參數(shù)以及成品控制方面都有一套嚴(yán)格的要求,。

    此外,，隨著社會的發(fā)展，人們也慢慢地從關(guān)注質(zhì)量安全到注重低碳環(huán)保,，在低碳浪潮的推動下,，有關(guān)食品包裝的低碳化也勢在必行,。今年4月1日我國實施了《限制商品過度包裝要求》，結(jié)合我國國情,，針對食品和化妝品的空隙率,、包裝層數(shù)、成本三個角度進行了強制性的規(guī)范,。此舉是中國在食品包裝領(lǐng)域邁出的一大步,，但要使食品包裝真正成為保障人類安全的*道防線，仍存在著不小的差距,。