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維生素 E（Vitamin E，VE）試劑盒說(shuō)明書
分光光度法 50 管/24 樣
注意：正式測(cè)定之前選擇 2-3 個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測(cè)定,。
測(cè)定意義
維生素 E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素,，其水解產(chǎn)物為生育酚，是生物體中主要的抗
氧化劑之一,，能阻止不飽和脂肪酸收到過(guò)氧化作用的損傷,，維持不飽和脂肪酸細(xì)胞膜的完整
性和正常功能，具有延緩衰老,、預(yù)防溶血性貧血作用,，在醫(yī)藥、化妝品、保健品,、食品行業(yè)
具有較高的應(yīng)用價(jià)值,。
測(cè)定原理
VE 還原 Fe3+為 Fe2+，F(xiàn)e2+與 1,10-菲羅啉產(chǎn)生有色絡(luò)合物,，在 530nm 有特征吸收峰,。
自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器
天平、研缽,、離心機(jī),、可見分光光度計(jì)、1 mL 玻璃比色皿,、漩渦震蕩儀,。
試劑組成和配制
提取液：液體 100mL×1 瓶，4℃保存,。
試劑一：液體 5mL×1 瓶,，4℃避光保存。
試劑二：液體 5mL×1 瓶,，4℃保存,。
試劑三：液體 5mL×1 瓶，4℃保存,。
試劑四：液體 15mL×1 瓶,，4℃保存。
樣本處理
1. 組織：按照質(zhì)量（g）：提取液體積(mL)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.2g,，加入 1mL
提取液）加入提取液,，充分勻漿后用提取液定至 2mL，在漩渦混勻儀上震蕩 5min,，于
25℃,，5000g 離心 10min，取上層測(cè)定,。
2. 細(xì)胞：按照細(xì)胞數(shù)量（104個(gè)）：提取液體積（mL）為 500~1000：1 的比例（建議 1000
萬(wàn)細(xì)胞加入 2mL 提取液）,，冰浴超聲波破碎細(xì)胞（功率 300w，超聲 3 秒,，間隔 7 秒,，
總時(shí)間 3min）；在漩渦混勻儀上震蕩 5min,，于 25℃,，5000g 離心 10min,，取上層測(cè)定,。
3. 血清：取 0.2mL，加 1.9mL 提取液，漩渦儀混勻上震蕩 5min,，于 25℃,，5000g 離心 10min，
取上層測(cè)定,。
測(cè)定操作
對(duì)照管 測(cè)定管
樣品（μL） 500 500
試劑一（μL） 100 100
試劑二（μL） 100
試劑三（μL） 100
充分混勻,，25℃反應(yīng) 5min
試劑四（μL） 300 300
充分混勻，于 1mL 玻璃比色皿,，無(wú)水乙醇調(diào)零,，測(cè)定 530nm 處吸光值，記為 A
對(duì)照管和 A 測(cè)定管,，△A=A 測(cè)定管-A 對(duì)照管,。
計(jì)算公式
標(biāo)準(zhǔn)曲線：y = 0.022x + 0.0065， R
2
= 0.9978
1. 按照蛋白含量計(jì)算
VE 含量（μg/mg prot）=（△A -0.0065）÷0.022×V 反總÷（V 樣×Cpr）
 = 181.8×（△A -0.0065）÷Cpr
2. 按照樣本質(zhì)量計(jì)算
VE 含量（μg/g）=（△A -0.0065）÷ 0.022×V 反總÷（V 樣×W÷V 樣總）
 = 181.8×（△A -0.0065）÷W
3. 按照細(xì)胞數(shù)量計(jì)算
VE 含量（μg/104
cell）=（△A -0.0065）÷ 0.022×V 反總÷（V 樣×細(xì)胞數(shù)量÷V 樣總）
 = 181.8×（△A -0.0065）÷ 細(xì)胞數(shù)量
4. 按照液體體積計(jì)算
VE 含量（μg/mL）=（△A -0.0065）÷ 0.022×V 反總÷V 樣×20
 = 1818×（△A -0.0065）
V 反總：反應(yīng)總體積,，1mL,；：V 樣：加入樣本體積，0.5mL,；V 樣總：加入提取液體積,，2mL；
Cpr：蛋白濃度,，mg/mL,；W：樣本質(zhì)量，g
注意事項(xiàng)
1. 若反應(yīng)體系產(chǎn)生沉淀,，需要將樣品進(jìn)行適當(dāng)?shù)南♂?，并在?jì)算公式中乘以稀釋倍數(shù)。
2. 蕞低檢出限為 29.5μ g/g,。