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實(shí)驗(yàn)方法原理    觀察細(xì)菌菌落：

觀察方法一般可用肉眼進(jìn)行觀察，將平皿培養(yǎng)物放在自然光或白熾燈光的面前,，從不同的角度進(jìn)行觀察菌落，若菌落太小，可用放大鏡觀察,。
實(shí)驗(yàn)步驟    
1、觀察菌落：了解菌落的各種特征,，以便確定對(duì)該菌落如何進(jìn)一步鑒別,。菌落的各種特征及其描述如下：

大小：直徑以毫米（mm）計(jì)算,。

形狀,；點(diǎn)滴狀,、圓形、絲形,、不規(guī)則,、根狀、似梭形,。

突起：扁平,、隆起、凸起,、枕狀,、紐扣狀、臍狀,。

邊緣：光滑,、波形、耳垂?fàn)?、鋸齒形,、絲狀、卷發(fā)狀,。

顏色：白色,、黃色、黑色,、淡黃,、橙黃等。

表面：閃光,、暗淡,、其他。

透明度：不透明,、半透明,、透明、其他,。

粘度：奶油狀,、粘液狀、膜狀易碎,。

2,、菌落在鑒定細(xì)菌用的瓊脂培養(yǎng)基上的反應(yīng)：

（l）血瓊脂上的溶血：

α溶血：菌落周圍血培養(yǎng)基變?yōu)榫G色環(huán)狀，紅細(xì)胞外形完整無缺,。

β溶血：由于紅細(xì)胞的溶解,，菌落周圍的血液形成一個(gè)*清晰透明的環(huán)。

γ溶血：菌落周圍的培養(yǎng)基沒有變化,，紅細(xì)胞沒有溶解或無缺損,。

雙環(huán)：在菌落周圍*溶解的暈圈外有一個(gè)部分溶血的第二圓圈,。

（2）瓊脂培養(yǎng)基上產(chǎn)生的色素：綠膿色素，熒光色素（熒光素）等,。

（3）氣味：有些細(xì)菌在平皿培養(yǎng)基上代謝活動(dòng)產(chǎn)生的氣味,，結(jié)合液體培養(yǎng)基上的性狀，有助于細(xì)菌的鑒定,。有特殊氣味的細(xì)菌有：假單胞菌屬（葡萄汁氣味）,，變形桿菌（巧克力燒焦的臭味），鏈球菌（霉臭）,，梭菌（糞臭味）,，產(chǎn)黑色素類桿菌屬（辛辣味）。

細(xì)菌形態(tài)：

細(xì)菌有三種基本形態(tài),，即球形,、桿形和螺旋形，分別稱為球菌,，桿菌和螺形菌,。

一、球菌：呈球形或近似球形（如豆形,、腎形或矛頭形）,，直徑約 lμm。根據(jù)細(xì)菌細(xì)胞的分裂方式和分裂后菌體間是否*分離及排列方式的不同,，又分為：

1,、葡萄球菌：細(xì)菌細(xì)胞在多個(gè)不同平面上分裂，分裂后無規(guī)律地堆積似一串葡萄,，如金黃色葡萄球菌,。

此外，有的球菌在二個(gè)相互垂直的平面上分裂,，分裂后 4 個(gè)菌體排列成正方形,，稱為四聯(lián)球菌。還有的球菌在三個(gè)相互垂直的平面上,，沿上下,、左右,、前后方向分裂,，分裂后 8 個(gè)菌體粘附成包裹狀，稱為八疊球菌,。這兩種細(xì)菌均無致病  性,。

2、雙球菌：在一個(gè)平面上分裂,，分裂后兩個(gè)菌體成雙排列,，如腦膜炎奈瑟氏菌,、肺炎鏈球菌、淋病奈瑟氏菌,。

3,、鏈球菌：在一個(gè)平面上分裂，分裂后的菌體粘連成鏈狀,，如溶血性鏈球菌,。

二、桿菌：

桿菌呈桿狀或球桿狀,。在細(xì)菌中桿菌種類多,，其長(zhǎng)短、大小,、粗細(xì)差異很  大,。大的桿菌如炭疽芽胞桿菌長(zhǎng) 3-10 μm，中等的如大腸埃希菌技 2-3 μm,，小的如布魯菌長(zhǎng)僅 0.6-1.5 μm,。多數(shù)桿菌呈直桿狀，如炭疽芽胞桿菌,，也有的呈分支狀,，如結(jié)核分枝桿菌，還有的呈「八」字或柵欄狀,，如白喉捧狀桿菌,。這些特點(diǎn)可作為診斷的依據(jù)。

三,、螺旋菌：

螺旋菌：菌體彎曲呈螺形,，可分二類：

l、弧菌：菌體長(zhǎng) 2-3 μm,，只有一個(gè)彎曲,，呈弧狀或逗點(diǎn)狀，如霍亂弧菌,。

2,、螺菌：菌體長(zhǎng) 3-6 μm，有數(shù)個(gè)彎曲,，如鼠咬熱螺菌,。