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糧食脂肪測定儀CY-SXT-06D六聯(lián)時間可設(shè)定

主要特征：

1,、加熱抽提,，溶劑回收和冷卻三大部分組成；

2,、抽提時間可設(shè)定,，到時自動停止；

3,、采用金屬加熱塊供熱,；

4、電路和抽提空間*隔離,；

5,、脂肪測定儀操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度；

6,、大液晶屏微電腦控制,，具有超溫報警功能；

7,、試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提,，從而達(dá)到快速提取目的；

8,、同步顯示設(shè)定溫度,、實時溫度、設(shè)定時間和加熱計時,；

9、可自動回收溶劑,，方便用戶使用,，節(jié)約時間。

脂肪測定儀是現(xiàn)代糧油等農(nóng)產(chǎn)品,、食品中常用的一種脂肪測定儀器,。通過該脂肪測定儀,，工作人員可以直觀的了解到的糧油等實驗物料中粗脂肪的含量，從而采取更叫高效的方式進(jìn)行的油類,、食品進(jìn)行加工工作,。例如，使用脂肪測定儀對花生蒸煮加工過程中粗脂肪的變化規(guī)律研究,。
    我們知道脂肪含量是衡量食品質(zhì)量和營養(yǎng)價值的重要指標(biāo)之一,，花生仁含粗脂肪約50％ 左右，是榨油工業(yè)的重要原料之一,。因此,，為提升花生加工效率，學(xué)者使用脂肪測定儀進(jìn)行了以下實驗,。
    為探討花生在蒸或煮的加工過程中粗脂肪的變化規(guī)律,，以市售花生為樣品，分別進(jìn)行蒸,、煮加工處理，并與未加工樣品進(jìn)行對照,，參考GB/T 14772—2008食品中粗脂肪的測定中的索氏抽提法測定,，研究加工時間對粗脂肪含量的影響。
    結(jié)果表明:花生蒸1.5 h內(nèi),，每100 g干基樣品中粗脂肪下降3.1 g,，蒸的時間超過1.5 h后，粗脂肪的含量基本維持不變,；花生煮3 h時,，每100 g干基樣品中粗脂肪下降4.0 g，花生煮的時間超過1.5 h后,，粗脂肪含量基本不變,。 
    無論是蒸汽加熱還是水煮加熱，與未加熱花生樣品相比,，在加工1．5 h內(nèi),，樣品中的粗脂肪都有所下降，這可能是由于花生粗脂肪中含有一些低沸點易揮發(fā)的脂質(zhì)成分,，或含有一部分在加熱條件下易發(fā)生降解或易發(fā)生氧化反應(yīng)的脂質(zhì)物質(zhì) ,，如油酸、花生烯酸¨ 等,，確切原因有待進(jìn)一步研究,。花生所含脂肪絕大部分是能降低血脂水平的不飽和脂肪酸¨ ,，但水煮加熱的花生一部分粗脂肪會流失到湯液中,，因此,，日常生活中選擇蒸汽加工方法食用花生更為科學(xué)。

糧食脂肪測定儀CY-SXT-06D六聯(lián)時間可設(shè)定

技術(shù)參數(shù)：