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成都干式脂肪測定儀CY-SXT-04D大液晶顯示屏

技術(shù)參數(shù)：

 操作步驟具體如下：
 

成都干式脂肪測定儀CY-SXT-04D大液晶顯示屏1. 前期準(zhǔn)備
1）測試樣品應(yīng)干燥后研細(xì),，定量稱取后裝入濾紙筒，裝樣品的濾紙筒要緊密，在樣品上方加一層脫脂棉,。
2）含多量糖及糊精的樣品,，要先以冷水處理，等其干燥后連通濾紙一起放入濾紙筒,。
3）若使用有機溶劑是無水,、無醇、無過氧化物有機溶劑,，如含有水分則可能將樣品中的糖以及無機物等抽出,，造成誤差，過氧化物則導(dǎo)致脂肪氧化,。
4）充分清洗溶劑杯,，在103±2℃電熱鼓風(fēng)干燥箱中干燥至恒重（前后兩次稱量差不超過0.002g）。
 
2. 試驗中
1）加入萃取室內(nèi)的提取溶劑液面應(yīng)高于濾紙筒內(nèi)樣品1.5-2cm,，否則有機溶劑不易穿透樣品,，脂肪不能全部提出，造成誤差,。
2）提取時加熱溫度不能過高,，一般提取溶劑剛沸騰，回流速度不低于12次/h為宜,。
3）提取結(jié)束,，將溶劑杯放在烘箱內(nèi)干燥時，瓶口向一側(cè)傾斜45℃放置使揮發(fā)物易與空氣形成對流,，這樣干燥迅速,。
4）樣品及有機溶劑提出物在烘箱內(nèi)烘干時間不要過長，因為一些很不飽和的脂肪酸,，容易在加熱過程中被氧化成不溶于有機溶劑的物質(zhì),；中等不飽和脂肪酸，受熱容易被氧化而增加重量,，在沒有真空干燥箱的條件下,，可以在100-105℃干燥1.5-3h。
 
3. 試驗完成后
1）及時清洗溶劑杯,，并干燥,。
2）加熱盤冷至室溫后，重新放好六個溶劑杯,，回收儀器中的溶劑,。
3）若冬天，實驗環(huán)境低于零度,，則需排出冷凝管中的自來水,，以防凍裂,。
以上是川一脂肪測定儀測定脂肪含量時應(yīng)該注意的方面，確保了試驗順利進行和試驗結(jié)果的準(zhǔn)確性,。

 脂肪測定儀是根據(jù)索氏抽提原理,、用重量測定方法來測定脂肪含量。本脂肪測定儀設(shè)計合理,、性能穩(wěn)定,、J確度高、操作省力,、省時,，各項指標(biāo)及性能都達同類產(chǎn)品的要求，是食品,、油脂,、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備。
索氏提取法原理：脂肪是丙三醇（甘油）和脂肪酸結(jié)合成的脂類化合物,，能溶于脂溶性有機溶劑中,。而本實驗用的重量法，利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特性,，用脂溶性溶劑將脂肪提取出來,，借蒸發(fā)除去溶劑后稱量。整個提取過程均在索氏提取器中進行,。通常使用的脂溶性溶劑為已醚或沸點為30℃-60℃的石油醚,。用此法提取的脂溶性物質(zhì)除脂肪外，還含有游離脂肪酸,、磷酸,、固醇、芳香油及某些色素等,，故稱為“粗脂肪”,。

脂肪測定儀主要有加熱抽提、溶劑同收和冷卻三大部分組成,。加熱裝置一般都由水浴鍋加熱,，主要作用于加熱至60度以便于其揮發(fā)。抽提裝置是由索式抽提器部件組成,。操作時可以根椐試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提、從而達到快速測定目的,。儀器通過水浴加熱水至60°的時候達到沸點蒸發(fā)，冷凝管冷凝后流過抽提杯,。把樣品總的脂肪溶解中,。通過循環(huán)蒸發(fā),，冷凝帶走脂肪。后通過質(zhì)量差來計算出我們終所要的數(shù)據(jù),。