噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業(yè)中*廣泛應(yīng)用的工藝,，*適用于從溶液，乳液,，懸乳液和可泵性糊狀液體原料中生成粉狀,、顆粒狀或塊狀固體產(chǎn)品。因此,，當(dāng)成品的顆粒大小分布 ,、殘留水分含量、堆積密度和顆粒新裝必須符合標(biāo)準(zhǔn)時,，噴霧干燥是一道十分理想的工藝,。
采用這種干燥方法，噴霧干燥機(jī)中氣固兩相接觸表面積大,，干燥時間短,，一般為5～30s，適宜于干燥熱敏性物料,。干燥所得產(chǎn)品性能良好,，可獲得30～50mm的微粒，產(chǎn)品流動性和速溶性好,。缺點是干燥器的體積大,，傳熱系數(shù)低，導(dǎo)致熱效率低,，動力消耗大,。
噴霧干燥機(jī)的分類方法很多，按氣液流向可分為并流式,、逆流式和混流式,；按霧化器的安裝方式可分為上噴下式,、下噴上式；按霧化器的結(jié)構(gòu)可分為離心式,、壓力式和氣流式,；按加熱氣體是否循環(huán)可分為開放式、部分循環(huán)式和密閉式,。
粘壁現(xiàn)象是妨礙噴霧干燥機(jī)正常操作的一個突出問題,，固體制劑(特別是中藥)的噴霧干燥過程尤為明顯。物料粘壁不僅不利于操作收集,，而且隨著時間的延長,，敏感的粘壁物料會變質(zhì)成為不合格物料。從工藝角度出發(fā),，解決手段包括選用合適的溶劑,，增加輔料，改變工藝參數(shù),，但是這些方法可調(diào)節(jié)的余地不是很大,，因此必須從設(shè)備的角度尋求根本的解決方案?？蒲腥藛T對干燥過程中的粘壁和結(jié)塊問題進(jìn)行了研究,，認(rèn)為造成粘壁的主要原因是壁溫。
噴霧干燥機(jī)粘壁一般有以下三種情況:
1,、半濕物料粘壁：原因是噴出的霧滴在沒有達(dá)到表面干燥之前就已經(jīng)和器壁接觸,，因而粘在壁上，粘壁的位置一般是對著霧化器噴出的霧滴運動軌跡的平面上,，和霧化器的結(jié)構(gòu),，熱風(fēng)在塔內(nèi)的運動狀態(tài)有關(guān)；
2,、低熔點物料的熱熔性粘壁：原因是物料在一定的溫度下達(dá)到熔點開始溶化而發(fā)粘,，粘附在器壁上；
3,、干粉的表面粘附：干粉在有限的空間中運動總會有一些碰到器壁上，這是不能避免的,，但是這樣的粘壁一般都不厚,，只要通過空氣吹或者是輕輕敲打都能震落，*簡單的解決辦法是內(nèi)壁拋光,，可以在一定程度上解決這個問題,。
防止粘壁的常見方法有以下幾點：
1、采用夾壁干燥塔,，其間用空氣冷卻,，使壁溫保持在50℃以下,；
2、通過塔壁旋氣片切向引入二次空氣冷卻塔壁,；
3,、塔內(nèi)近壁處安裝由一排噴嘴組成的氣掃帚，并使之沿塔壁緩慢轉(zhuǎn)動,；
4,、塔壁增加氣錘，通過氣錘的敲擊,，強制使粘壁物料脫離,；
5、增加設(shè)備的加工精度,，塔內(nèi)壁拋光也可以減輕粘壁,。
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