摘要: 分析了分子基餾技術在中藥開發(fā)利用方面的作用,，綜進了該技術在典型中藥有效成分分離和提純方面的應用。
分子蒸餾技術產生于20世紀20年代,，是伴隨真空技術及真空蒸餾技術的發(fā)展而發(fā)展起來的",。至20世紀60年代，為適應濃縮油中的需要,分子蒸館技術得到了工業(yè)應用,。20 世紀80年代以來,，隨著人們對天然物質的青睞,，分子蒸餾技術得到了迅速的發(fā)展,。分子蒸餾技術作為-一種對 高沸點和熱敏性物質有效分離手段,，適合于對中藥有效成分分離和提純,，在中藥開發(fā)利用方面具有廣闊的應用前景,。
1分子蒸餾技術
1.1 分子蒸餾的基本原理
如圖1所示,，在高真空(0.1~100Pa) 下，若蒸發(fā)面和冷凝面的距離小于或等于被分離物料中輕分子的平均自由程,則由蒸發(fā)面逸出的輕分子能到達冷凝面并冷凝,，而重分子不能,，從而達到分離提純輕分子的目的。分子的平均自由程為
kT
m
V2rdP
式中λm為平均自由程,，k為波爾茲曼常數，T為溫度,，d為分子有效直徑,，P為壓強。
2.1分子 蒸餾技術在中藥開發(fā)利用中的作用分子蒸餾技術在中藥開發(fā)利用中的作用可概括為以下幾個方面,。
(1)制備標準品
中藥標準品對中藥質量的控制,、藥效和療效的判定、生產工藝的穩(wěn)定等具有重要意義,。中藥現有提取和純化方法分離效率很低,，即使消耗大量的原生藥材也很難得到高純度標準品。分子蒸餾技術用少量的粗提物,，在率的分離控制下,，可以將標準品與其它組分進行清晰切割，從而獲得純度高的單體,。
(2)提高原有中藥產品質量
過去無論何種方法所制備的中藥產品,，有效成分含量都偏低、產品質量差,。采用分子蒸餾技術進一.步提純(包括脫色、脫臭,、純化等),，中藥的療效、價位將可以得到大幅度提高,。
(3)開發(fā)中藥新品種分子
分子蒸餾技術所具有的對天然活性物質進行分離和純化的特點,，為單體成分的分離純化從而開發(fā)新藥提供了有效途徑。如目前已知銀杏葉中含有五種銀杏內酯A,，B,C,J和M5I,其中銀杏內酯B在銀杏葉中的含量僅為0.2%,。由于五種內酯的結構很相似,，傳統(tǒng)方法很難將其分離,，如采用分子蒸餾技術,，分離難度將大大降低,。
(4)清除中藥中不良物質
中藥植物在生長過程中,，由于其生長環(huán)境的原因，或者由于在人工種植過程中使用了殺蟲劑等物質,造成了對中藥的污染(如殘留農藥或重金屬),，分子蒸餾技術可有效地清除這些污染物質,。
(5)提高中藥生產效率.
由于分子蒸餾可在高真空及低溫下連續(xù)操作,并且對中藥有效成分熱損傷小、無污染,、提取率高,，因此可避免傳統(tǒng)的間歇式、高溫蒸餾的缺點,，從而大大提高生產效率,。
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