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實驗型噴霧干燥設(shè)備應(yīng)用情況簡介
實驗型噴霧干燥機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域廣泛,，涉及食品產(chǎn)業(yè),、制藥產(chǎn)業(yè)、超微納米粉體的應(yīng)用，還有在土壤石油污染的生物修復(fù)中也有相應(yīng)的應(yīng)用,。目前,，具體用途主要有普通噴霧干燥、微粉化或結(jié)構(gòu)改造,、微膠囊3 種,。
2.1 普通噴霧干燥
普通噴霧干燥主要用于大部分純?nèi)芤骸⒛z體溶液,、乳濁液,，只要Z終干燥產(chǎn)品能表現(xiàn)為均一的固體即可。此法目前已被廣泛的應(yīng)用于各領(lǐng)域的研究中,。陳君琛等人[2]為提高大球蓋菇漂燙液的營養(yǎng)價值,，使用實驗型噴霧干燥機(jī)對其進(jìn)行試驗,。Z終確定其工藝條件是進(jìn)料的溫度為70 ℃,，進(jìn)料量為0.6 L/h，霧化壓力為92 MPa,，進(jìn)風(fēng)溫度為172 ℃,，此情況下營養(yǎng)精粉的得率為60.26%，含水率為3.2%,，抗氧化保留率為83.92%,，溶解的時間為65 s。于婷[3]在制備蜂蜜木瓜粉時,，運用了實驗型噴霧干燥機(jī)對物料進(jìn)行干燥,。通過試驗改進(jìn)了它的配方和加工的工藝，Z終確定了其優(yōu)化工藝參數(shù)為壓縮空氣流量859 L/h,，進(jìn)料量15 mL/min,，進(jìn)風(fēng)的溫度166 ℃。于洋[4]在干燥啤酒的廢酵母泥時,，為了更好地保護(hù)啤酒廢酵母泥中的超氧化物歧化酶SOD 活性使用了實驗型噴霧干燥機(jī)進(jìn)行試驗干燥,。其工藝參數(shù)為進(jìn)風(fēng)量4 320 m3/h，進(jìn)風(fēng)溫度134 ℃,，進(jìn)料速率3.75 mL/min,。龔蜜等人[5]研究了輔料對油菜花粉提取液噴霧干燥的影響。其實驗型噴霧干燥機(jī)的工藝參數(shù)為空氣流量50 m3/h,，進(jìn)料量20 mL/min,，進(jìn)口溫度150 ℃，正交結(jié)果測得Z佳輔料配比為麥芽糊精占油菜花粉提取液固體總量70％,，羧甲基纖維素占1％,，β- 環(huán)糊精為麥芽環(huán)糊精1/10。劉曉琳[6]研制王漿蜜粉時，對噴霧干燥技術(shù)和凍干技術(shù)進(jìn)行了對比,。結(jié)果測得,，凍干技術(shù)所得產(chǎn)品流動性比噴霧干燥所的產(chǎn)品差，其營養(yǎng)價值高于噴霧干燥的產(chǎn)品,，但從生產(chǎn)角度看,，噴霧干燥更加節(jié)能環(huán)保，且生產(chǎn)效率高,，所以更具優(yōu)勢,。其噴霧干燥過程中的操作條件是氣體流量為600 L/h，進(jìn)料流量為20 mL/min,，進(jìn)風(fēng)溫度為160 ℃,。此外，蘇東曉等人[7-14]使用普通噴霧干燥法進(jìn)行大球蓋菇漂燙液,、靈芝蜂蜜粉以及海鮮調(diào)味品等方面的實驗,。此法干燥物料效率高、時間短,、產(chǎn)品溶解性和流動性較好,，理化性質(zhì)的變化不顯著，所得產(chǎn)品品質(zhì)較好,。