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優(yōu)點：

(1)選擇性好

索式萃取的選擇性主要取決于目標(biāo)物質(zhì)和溶劑性質(zhì)的相似性,。萃取劑可用CS2、苯,、甲醇等,。通常的做法是將萃取劑按照極性不同的順序進行多級萃取。從而提高了產(chǎn)品的萃取純度,；將不同類的物質(zhì)分別萃取出來,。

(2)能耗低

由于索式萃取是直接對萃取劑進行加熱，且選用的萃取劑一般沸點都較低,，從根本上保證了能量的快速傳導(dǎo)和充分利用,。而且萃取劑是在索式萃取器中循環(huán)利用的,，這既減少了溶劑用量，又縮短了操作時間,，大大降低了能耗,。

(3)設(shè)備簡單、操作簡便

不同的分離方法有不同的操作方法,，對應(yīng)的實驗設(shè)備也各有不同,。但索式萃取的設(shè)備簡單、操作簡便,。且其造價低,，體積小，適于實驗室應(yīng)用,。

缺點：

索氏抽提法測定脂肪最大的不足是耗時過長,，如能將樣品先回流1~2 次，然后浸泡在溶劑中過夜,，次日再繼續(xù)抽提,，則可明顯縮短抽提時間。