根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來測(cè)定脂肪含量,。即在有機(jī)熔劑下溶解脂肪,，用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來，然后烘干,，稱量,，計(jì)算出脂肪含量。主要有加熱抽提,，熔劑回收和冷卻三大部分組成,。操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提,，從而達(dá)到快速測(cè)定目的,。
功能特點(diǎn)：
1,、體積小巧，水浴加熱升溫快,，加熱均勻,。
2、儀器全部采用玻璃磨口接合,，避免泄漏問題,。
3、數(shù)顯控溫,，控溫精,，操作簡(jiǎn)單方便。
使用說明：
1.首先在進(jìn)行溶解前,，先對(duì)樣品進(jìn)行研磨,，研磨的充分程度，可以直接影響到脂肪的提取速度,，研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚等有機(jī)溶劑中,。
2.當(dāng)樣品被研磨后，將樣品裝入濾紙筒,，此時(shí)濾紙筒一定要緊密,，而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則溶劑不易穿透樣品,。
3.提取時(shí)是用yi醚作為脂肪的溶劑,，的沸點(diǎn)為40℃左右，因此溫度不要太過,，一般的70-85℃左右即可,。
4.實(shí)驗(yàn)中使用的試劑必須是無水試劑，例如：如果實(shí)驗(yàn)中用到的是yi醚,，那么必須使無水yi醚,，因?yàn)槿绻衅渌奈镔|(zhì)，如水,，就可能將樣品中的糖分或者無機(jī)物抽出,，影響脂肪的測(cè)定結(jié)果。因此,，也要保證實(shí)驗(yàn)中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的,。
5.冷凝管上端連接一個(gè)氯化鈣干燥管，這樣不僅可以防止空氣中水分進(jìn)入,，而且還可以避免yi醚揮發(fā)在空氣中,，這樣可防止實(shí)驗(yàn)室微小環(huán)境空氣的。如無此裝置,，塞一團(tuán)干脫脂棉球亦可,。一般全自動(dòng)或者半自動(dòng)的機(jī)器在冷凝管頂部會(huì)有蓋子，這樣也能很好的起到保護(hù)實(shí)驗(yàn),，避免溶劑揮發(fā)的效果,。
6.用脂肪測(cè)定儀對(duì)脂肪進(jìn)行充分抽提后，就可以對(duì)樣品及醚提出物進(jìn)行烘干或者對(duì)溶劑杯進(jìn)行烘干,。烘干時(shí)間不宜過長(zhǎng),，因?yàn)橐恍┎伙柡椭舅幔菀自诩訜徇^程中被氧化而影響脂肪測(cè)定的終結(jié)果,。在沒有真空干燥箱的條件下,，可以在100-105℃下干燥1.5-3小時(shí)。
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