脂肪測定儀采用*原理—索氏抽提法，索氏抽提法又叫做重量法,，它通過脂肪溶解前后的質(zhì)量差,，來計算得到脂肪的含量。首先將脂肪溶于有機溶劑中，如或者,，這些溶劑有個共同的特點就是沸點低,，等溶解完后，將溶液放入索氏抽提器或者脂肪抽提儀中進行抽提,。反復(fù)抽提,，將溶液中的脂肪盡可能多地被抽提出來，然后再進行稱重,。在用脂肪測定儀進行粗脂肪的測定時,，有機溶劑中的抽提物中不僅含有脂肪，還或多或少的含有一些如游離脂肪酸,、甾醇,、磷脂、蠟及色素等類脂物質(zhì),，因為這些類脂物質(zhì)也能很好的溶解于等有機溶劑中,，因此，被測出的物質(zhì)通常也被稱為粗脂肪,。
脂肪測定儀主要有加熱抽提,、溶劑同收和冷卻三大部分組成。加熱裝置一般都由水浴鍋加熱,，主要作用于加熱至60度以便于其揮發(fā),。抽提裝置是由索式抽提器部件組成。操作時可以根椐試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提,、從而達到快速測定目的。儀器通過水浴加熱水至60°的時候達到沸點蒸發(fā),，冷凝管冷凝后流過抽提杯,。把樣品總的脂肪溶解中。通過循環(huán)蒸發(fā),，冷凝帶走脂肪,。后通過質(zhì)量差來計算出我們終所要的數(shù)據(jù)。
脂肪測定儀是采用比較法對奶的脂肪含量進行測量的儀器,，產(chǎn)品具有簡單,、快捷、準(zhǔn)確等優(yōu)點,。脂肪測定儀在使用過程中會產(chǎn)生一定的故障問題,，對于用戶的使用會造成一定的影響。今天我們主要來介紹一下脂肪測定儀常見故障及處理方法,，希望可以幫助到大家,。
一,、配比不正確
奶類脂肪測定儀的奶樣與稀釋液的配比為1:15，配比的不正確將直接影響測量結(jié)果的準(zhǔn)確度,。而配比的不正確多數(shù)是由于注奶器容積的偏差而引起的(管道漏氣,，單向閥與注奶器活塞的滲漏也可以引起)。檢修時,，首先將注奶器(其結(jié)構(gòu)如醫(yī)用注射器)從底板上拆下來,，松開閥蓋，擰開外螺母,。檢修的同時,，應(yīng)更換掉已經(jīng)磨損或損壞的墊圈、O形環(huán),、滑環(huán),。轉(zhuǎn)動活塞桿，則活塞的位置相對位移,，可引起注奶器容積的變化,。依據(jù)檢測數(shù)據(jù)，邊測試邊調(diào)試,，直到滿足要求為止,。
二、閥體的檢修
在奶樣和稀釋液流動過程中,，共經(jīng)過三個單向閥體一一兩個吸人閥和一個排出閥,。在使用過程中經(jīng)常發(fā)生閥體被損壞的情況，其現(xiàn)象為配比錯誤和雙向?qū)б?，使操作泵把失靈,，示值錯誤。對于此類閥體的故障,，不要急于拆修,，可先用一個25d的手動注射器裝滿稀釋液，分別從稀釋液的進口和混合液的排出口注人純凈的稀釋液,，以排除由于干涸的奶樣吸附了姆內(nèi)鋼球而使閥體失靈的故障。
如果仍然不能解決問題,，就要打開儀器上蓋,，把閥體拆開檢查。打開閥體后,，更換已磨損或損壞的鋼球或墊圈,，閥門關(guān)閉不嚴(yán)的則應(yīng)更換不銹鋼彈簧。此時應(yīng)注意,，各閥體都用不同的顏色加以區(qū)別,，要按原位裝上,，不要弄錯位置。
三,、管道漏氣
奶類脂肪測定儀從奶樣的吸人到混合液的排出,，要經(jīng)歷很長的管道通路，其間任何管道連接的疏松,、漏氣都將使測量無法進行,。由于管道漏氣的部位不同，其現(xiàn)象也不同,。因此,，在做任何檢修前應(yīng)首先檢查各部位管道的連接是否緊密，有無漏氣的地方,。排除了這種可能性之后,，再進行其它各項的檢查。
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