粗纖維?測(cè)定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,，并進(jìn)行重量測(cè)定來(lái)得到試樣的粗纖維含量的儀器,。粗纖維測(cè)定儀采用濃度準(zhǔn)確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品,，再用乙醇除去可溶物質(zhì),，經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量，所含量稱(chēng)粗纖維,。粗纖維測(cè)定儀不是一個(gè)確切的化學(xué)實(shí)體,，只是在*強(qiáng)制規(guī)定的條件下測(cè)出的概略成份，其中以纖維素為主,，還有少量半纖維素和木質(zhì)素,。
粗纖維測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)：
測(cè)定對(duì)象：各種糧食、飼料,、谷物,、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的含量
該系統(tǒng)主用于抽提谷物,、食品,、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維,、纖維素,、半纖維素、木質(zhì)素等,，檢測(cè)食品中的總體,、可溶、不溶膳食纖維,。其具體特點(diǎn)為：粗纖維測(cè)定儀測(cè)試樣品數(shù)3 個(gè)/次,，樣品量0.5-3.0 克,，重現(xiàn)性< ±1，采用氣泵反吹技術(shù)加速實(shí)驗(yàn)進(jìn)程,，所有浸提過(guò)程可通過(guò)自動(dòng)放置閥操作,，每個(gè)樣品可單獨(dú)操作，實(shí)驗(yàn)結(jié)果符合AOAC,、AACC,、EPA、DIN,、ISO,、APHA 等標(biāo)準(zhǔn)；膳食纖維測(cè)定儀測(cè)試樣品數(shù)6 個(gè)/次,，樣品量0.5-3.0 克,，每個(gè)樣品可單獨(dú)處理，內(nèi)置蠕動(dòng)泵,，抽真空過(guò)濾,，真空度可調(diào)，可氣體反吹,，加速洗滌,，含循環(huán)恒溫水浴，高精度溫度控制,，6 位磁力攪拌裝置,，電子計(jì)時(shí)報(bào)警。附注：該設(shè)備現(xiàn)配有進(jìn)口坩堝30 個(gè),；在進(jìn)行粗纖維抽提時(shí),，脂肪含量大于1%的樣品的前處理需另選配（COEX 冷浸提裝置，暫未配）,。
操作步驟及注意事項(xiàng)
一,、纖維測(cè)?定儀安全規(guī)則
1. 紅外加熱管和坩堝在加熱和冷卻時(shí)能達(dá)到100度或更高的溫度，故為防止操作者被燙傷,，在開(kāi)始工作前請(qǐng)把加熱防護(hù)板置于坩堝外側(cè),；
2. 工作中，使用的容器和樣品必須和儀器的溫度（約100度）相一致,；
3. 維護(hù)及清洗前請(qǐng)拔掉電源插座,，且紅外加熱管和坩堝等容器都必須是冷卻的，可用濕布和難燃非腐蝕性的清洗劑來(lái)清洗,。
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