二手葡萄酒發(fā)酵罐如果發(fā)酵罐暫時不用,，則需對發(fā)酵罐進行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水,。
注意事項編輯
1)． 罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度,，要求所有的電極都沒于液面以下,。
2)． 打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路,。
3)． 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理,，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干,。
4)． 對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件,。
結(jié)構(gòu)組成編輯
發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料,、化工、食品,、乳品,、佐料、釀酒,、制藥等行業(yè),，起發(fā)酵作用。發(fā)酵罐的組成部件包括：罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,，密封性要好（防止菌體被污染）,，罐體當中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當中不停的攪拌,；底部有通氣的Sparger,，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控制傳感器,，較常用的有pH電極和DO電極,，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化；控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件,。根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機械攪拌通風發(fā)酵罐和非機械攪拌通風發(fā)酵罐,；根據(jù)微生物的生長代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
技術(shù)參數(shù)編輯
參數(shù)
500L
1000L
1500L
2000L
3000L
5000L
10000L
內(nèi)膽尺寸
（直徑×高）㎜
700×
1200
900×
1500
1100×
1600
1200×
1800
1200×
2600
1400×
3000
1800×
3600
攪拌轉(zhuǎn)速r/min
400
300
260
240
220
200
150
電機功率Kw
2.2
3.0
4.0二手葡萄酒發(fā)酵罐
4.0
5.5
11
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