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GM400.Z58在乳品行業(yè)中的應(yīng)用
閱讀：748 發(fā)布時(shí)間：2020-6-1GM400.Z58在乳品行業(yè)中的應(yīng)用
意大利的農(nóng)業(yè)集團(tuán)葛蘭納諾（Granarolo）成功地將堡盟乳品行業(yè)用傳感器用于其博洛尼亞鮮奶加工和包裝廠,。
牛奶是一種古老的食物，如今已成為人們?nèi)粘Ｉ钪?的一部分,。將這種珍饈美饌與冷冰冰的技術(shù)聯(lián)系在一起總是不太容易,，而且這畫面實(shí)在是有點(diǎn)違和。你只有走出去,，前往乳品加工廠,，行走在各種液罐、生牛奶接收區(qū)和乳品機(jī)械之間,，才能真切體會(huì)到技術(shù)和儀表的重要性,，因?yàn)樗鼈兪菍?shí)現(xiàn)化乳品生產(chǎn)*的條件。
作為意大利乳制品供應(yīng)鏈中重要的公司,，葛蘭納諾競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)便是創(chuàng)新,。葛蘭納諾的供應(yīng)鏈?zhǔn)且獯罄粭l基于綜合生產(chǎn)系統(tǒng)的乳制品供應(yīng)鏈，整個(gè)過程的控制和管理都離不開與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商,。正是通過他們的密切合作,，葛蘭納諾集團(tuán)可有效監(jiān)測(cè)乳品加工過程的所有環(huán)節(jié)：從生牛奶的生產(chǎn)，到將各種乳制品配送至各大銷售點(diǎn),。這有助于確保生產(chǎn)始終以質(zhì)量為導(dǎo)向,，并且有目標(biāo)、有計(jì)劃地進(jìn)行,。60年前,，一個(gè)奶農(nóng)合作社誕生，成立之初便提出了打造合作型乳制品供應(yīng)鏈的設(shè)想,。這家合作社如今已成為意大利大的牛奶生廠商協(xié)會(huì)格拉納特（Granlatte）,。經(jīng)過不斷的發(fā)展和收購后，格拉納特終成為了葛蘭納諾集團(tuán),。
葛蘭納諾是意大利乳制品供應(yīng)鏈中重要的公司,，也是意大利一條基于綜合生產(chǎn)系統(tǒng)的乳制品供應(yīng)鏈，整個(gè)過程的控制和管理都離不開與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商,。
持續(xù)優(yōu)化
近,，葛蘭納諾開始計(jì)劃在其博洛尼亞工廠實(shí)施的生產(chǎn)改進(jìn)措施，目的是進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)并減少浪費(fèi),。這正是堡盟產(chǎn)品的用武之地,。過去50多年來,，堡盟一直專注于開發(fā)創(chuàng)新技術(shù)，于為工廠自動(dòng)化領(lǐng)域的客戶創(chuàng)造增值,。堡盟為乳品行業(yè)設(shè)計(jì)傳感器已有超過35年的豐富經(jīng)驗(yàn),，產(chǎn)品應(yīng)用涵蓋從加工到包裝的所有環(huán)節(jié)，無論是在食品領(lǐng)域還是非食品領(lǐng)域,，到處都可以發(fā)現(xiàn)堡盟產(chǎn)品的身影,。除了測(cè)量電導(dǎo)率、流量,、溫度,、液位和壓力用的過程傳感器，堡盟還提供超聲波,、電感式與光電傳感器,、編碼器和相機(jī)等。從生牛奶接收到終產(chǎn)品包裝,，食品安全,、過程效率和可靠性始終是堡盟關(guān)注的重點(diǎn)。
堡盟為乳品行業(yè)設(shè)計(jì)傳感器已有超過35年的豐富經(jīng)驗(yàn),，產(chǎn)品應(yīng)用涵蓋從加工到包裝的所有環(huán)節(jié),，無論是在食品領(lǐng)域還是非食品領(lǐng)域，到處都可以發(fā)現(xiàn)堡盟產(chǎn)品的身影,。
*的測(cè)量?jī)x表
“尤其是在乳品行業(yè),，堡盟高度重視生牛奶加工環(huán)節(jié)。就此而言,，堡盟偉大的倡議當(dāng)屬AFI電導(dǎo)率儀（在線電感式分析儀表）的聯(lián)合研發(fā),。該產(chǎn)品是CombiLyz系列的一員，可測(cè)量電導(dǎo)率,，用于CIP（現(xiàn)場(chǎng)清洗）系統(tǒng)確定清洗循環(huán)是否順利完成,。”堡盟意大利過程傳感器產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)理Erald Dema解釋道。“每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)結(jié)束后都要進(jìn)行清洗,。”葛蘭納諾巴氏滅菌系統(tǒng)維護(hù)經(jīng)理Bruno Landuzzi表示,。“博洛尼亞工廠每天都會(huì)清洗25到30次，其中包括儲(chǔ)罐,、管道和熱處理設(shè)備（巴氏滅菌器,、冷卻器等）的清洗。在生產(chǎn)結(jié)束后,，從生牛奶接收到終產(chǎn)品包裝,，牛奶經(jīng)過的所有區(qū)域基本都是干凈的。”Landuzzi表示,。
清洗過程采用自動(dòng)化系統(tǒng)進(jìn)行控制,，在該系統(tǒng)中,，堡盟CombiLyz AFI電導(dǎo)率儀發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，因?yàn)閷?duì)牛奶,、沖洗水和清洗劑進(jìn)行區(qū)分都必須基于電導(dǎo)率的測(cè)量。“葛蘭納諾將堡盟電導(dǎo)率儀的測(cè)量值作為評(píng)估牛奶,、沖洗水和清洗劑等不同介質(zhì)的重要工具,。借助這款安裝在清洗站的堡盟傳感器，我們可以大限度確保食品安全,。”Landuzzi解釋說,。堡盟電導(dǎo)率儀安裝在回流管上，憑借緊湊型設(shè)計(jì)和*的工作原理,，該設(shè)備響應(yīng)速度快并具有溫度補(bǔ)償功能,，確保與PLC之間的通訊更加快速、,，從而優(yōu)化清洗過程,，節(jié)約沖洗水和化學(xué)品的用量，減少產(chǎn)品浪費(fèi),，同時(shí)節(jié)省能源和時(shí)間,。
堡盟根據(jù)EHEDG標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)了市面上衛(wèi)生的過程連接（參見《乳品加工業(yè)用傳感器——行業(yè)指南》封面）。堡盟衛(wèi)生型連接（BHC）融合了Tri-Clamp卡箍連接的簡(jiǎn)易性和齊平安裝的衛(wèi)生性,，可大大提高清洗效率,，降低污染風(fēng)險(xiǎn)。
溫度補(bǔ)償?shù)闹匾?/strong>
在測(cè)量電導(dǎo)率的過程中,，溫度影響是一個(gè)重要的因素,。當(dāng)溫度變化時(shí)，同一種介質(zhì)的電導(dǎo)率會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化,。堡盟CombiLyz AFI電導(dǎo)率儀具有快速溫補(bǔ)功能,，確保獲得的電導(dǎo)率值，而不受溫度變化的影響,。“堡盟于提高生產(chǎn)效率,，不斷改進(jìn)堡盟儀表的衛(wèi)生型過程連接，從而減少浪費(fèi),。堡盟電導(dǎo)率儀的溫度補(bǔ)償速度快,，這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)槿绻妼?dǎo)率值沒有經(jīng)過補(bǔ)償,，那就毫無意義,。借助我們的產(chǎn)品，葛蘭納諾便能加快各個(gè)清洗工序的速度,，節(jié)約數(shù)十萬升的沖洗水,、清洗劑或牛奶,。”Erald Dema強(qiáng)調(diào)道。“在生牛奶儲(chǔ)罐中,，我們也采用了具有快速溫補(bǔ)功能的 CombiPress PFMH壓力變送器來實(shí)現(xiàn)連續(xù)液位檢測(cè),，能夠有效減少儲(chǔ)罐底部殘留的牛奶。”Dema補(bǔ)充道,。