食品細(xì)菌快速測(cè)定儀　型號(hào)：MG-Profile-1 3560 10X

PROFILE 1 3560 10X型生物發(fā)光儀是用種新的微生物ATP生物發(fā)光法測(cè)定食品中的細(xì)菌污染程度的快速檢測(cè)設(shè)備,。相對(duì)于傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室（48—72小時(shí)）培養(yǎng)法,，該儀器可在短短5分鐘內(nèi)即成測(cè)試，而且該儀器為掌中便攜設(shè)備,，操作簡(jiǎn)單,，攜帶方便，可就地即時(shí)檢測(cè)樣品,，數(shù)分鐘內(nèi)得結(jié)果,。
ATP是所有生物，包括細(xì)菌的細(xì)胞中均有的能量分子,。測(cè)定出樣品中細(xì)菌細(xì)胞的ATP含量,，即可得知細(xì)菌數(shù)，但所有細(xì)菌細(xì)胞與非細(xì)菌細(xì)胞均有ATP，本儀器可以使細(xì)菌細(xì)胞的ATP 與其他物質(zhì)的ATP分開,，結(jié)果僅為細(xì)菌細(xì)胞的ATP含量,。美多個(gè)業(yè)威機(jī)構(gòu)研究了1000個(gè)以上的樣品，所得試驗(yàn)結(jié)果90%以上與標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)法所得結(jié)果*,。度和重復(fù)性也和培養(yǎng)法測(cè)定菌落總數(shù)相差無幾（ATP法為0.99,，培養(yǎng)法為0.96），測(cè)飲用水時(shí),，比標(biāo)準(zhǔn)法靈敏度大100倍以上,，樣品量只要1/100。
所以,，NHD PROFILE 1 3560 10X型生物發(fā)光儀可用于測(cè)定各類食品,、飲用水和作臺(tái)面等的微生物菌落總數(shù)。從方法上標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)法大大節(jié)省了時(shí)間,、人力和物力,，在準(zhǔn)確性和相關(guān)性上可以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)法的90%以上，尤其在食品現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)和處理緊急突發(fā)事件中起到不可替代的作用

點(diǎn)：

快速：包括樣品前處理過程在內(nèi),，5分鐘內(nèi)可得結(jié)果,。 
：有效去除非細(xì)菌細(xì)胞及其他雜質(zhì)的干擾。 
便攜：手握式,，可裝入作服衣兜內(nèi),可用9V電池或直電源,。

適用與應(yīng)用：
食品、飲品及空氣衛(wèi)生檢測(cè)中細(xì)菌總數(shù)的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定,。 
適用于衛(wèi)生監(jiān)督,口岸監(jiān)察及企業(yè)自檢,。 
用以對(duì)于孢子和生物細(xì)菌戰(zhàn)爭(zhēng)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試

 原理及可靠性： 
利用生化作用使細(xì)菌細(xì)胞的ATP發(fā)光，以其光亮度測(cè)定細(xì)菌量,。 
用生物方法分離非細(xì)菌細(xì)胞的ATP以避免假陽性,。并用化學(xué)手段除去干擾 物質(zhì)（如鹽，商業(yè)消毒劑等）的萃滅作用以避免假陰性,。 
度：美農(nóng)業(yè)用上千個(gè)各種肉類樣品行比對(duì)試驗(yàn),，公布結(jié)果表明，本產(chǎn)品測(cè)定結(jié)果與傳統(tǒng)細(xì)菌培養(yǎng)法(48-72小時(shí))所得的結(jié)果相比,，相關(guān)性達(dá)92%-97% 加拿大食品監(jiān)查協(xié)會(huì)經(jīng)過比對(duì)試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn),，本產(chǎn)品測(cè)定結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)法的相關(guān)性是。

 準(zhǔn)確度：
由于操作簡(jiǎn)單,，減小了系統(tǒng)誤差,，重復(fù)性很好。 
靈敏度：由于使用了細(xì)胞濃縮器,，靈敏度1 cfu/ml

業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證：
美FDA認(rèn)證
中疾病預(yù)防控制中心認(rèn)證
家質(zhì)檢總局免于型式批準(zhǔn)

標(biāo)：

儀器型號(hào): Profile-1 3560 10X
儀器原理: ATP
檢測(cè)器性：PMT模塊
靈 敏 度: 1cfu/ml(使用濃縮器)
量程范圍: 0--10¹⁰cfu/ml
檢出時(shí)間: 包括前處理小于5分鐘,，儀器檢測(cè)時(shí)間小于10秒
檢測(cè)內(nèi)容: 細(xì)菌總數(shù),、霉菌酵母菌
檢測(cè)對(duì)象: 食品,水,空氣（配合空氣微生物采樣器）以及餐具等
檢測(cè)性: 分度裂解及0.45µm過濾,去除非細(xì)菌細(xì)胞的干擾
溶解過濾: 去除鹽和商業(yè)消毒劑的萃滅作用
電源供應(yīng): 交直兩用
機(jī)身尺寸: 90x155x50mm    
機(jī)身重量: 380g

食品微生物快速測(cè)定儀與ATP熒光檢測(cè)儀

    利用ATP熒光檢測(cè)行細(xì)菌總數(shù)監(jiān)測(cè)是目前內(nèi)外主要微生物污染度的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)方法，因而歐美許多廠家的ATP熒光檢測(cè)儀在衛(wèi)生檢測(cè)及食品類企業(yè)被廣為使用,，但該方法根據(jù)檢測(cè)對(duì)象的不同會(huì)有很大干擾,。因此，該類儀器僅被用在食品過程及餐廳的表面衛(wèi)生度檢測(cè)(Hygiene Monitoring),，即具,、臺(tái)面、包裝,、餐具及用水的衛(wèi)生檢查。

美NHD公司的Profile®-1 3560系列食品微生物快速測(cè)定儀的出現(xiàn),，別是3560 10X型,，對(duì)ATP熒光檢測(cè)及微生物現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)具有劃時(shí)代的意義。它通過,，使用簡(jiǎn)便的物理化學(xué)手段,，去除各種對(duì)ATP熒光反應(yīng)的干擾，即方便又準(zhǔn)確的在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品成品,、飲料,、環(huán)境、空氣等各種對(duì)象行細(xì)菌總數(shù)的檢測(cè),，同時(shí)還可以對(duì)酵母和霉菌以及孢子行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè),。下面就討論下該儀器與其它ATP熒光檢測(cè)儀在檢測(cè)對(duì)象及性上的不同：

共性：基本原理為通過ATP熒光反應(yīng)，測(cè)定微生物中的ATP含量,，相對(duì)得出微生物總數(shù),，從而判斷微生物污染度。

性：

1,、3560 10X可以準(zhǔn)確測(cè)定細(xì)菌細(xì)胞ATP含量,，而般ATP熒光檢測(cè)儀只可測(cè)定所有細(xì)胞的ATP總量（包括非細(xì)菌細(xì)胞在內(nèi)）

2、3560 10X的分度裂解及過濾過程可排除假陽性結(jié)果,，即消除例如體細(xì)胞/動(dòng)物細(xì)胞及其他非細(xì)菌細(xì)胞的干擾,，避免結(jié)果偏大。而般ATP熒光檢測(cè)儀無此能,。

3,、3560 10X的溶解和過濾過程可排除假陰性結(jié)果，即消除例如鹽,、重金屬等物質(zhì)和元素的萃滅作用,，避免結(jié)果偏小。而般ATP熒光檢測(cè)儀無此能,。

4,、3560 10X可檢測(cè)食品,、飲料、環(huán)境,、空氣等各種對(duì)象的細(xì)菌總數(shù),、酵母和霉菌總數(shù)以及孢子總數(shù)。采樣對(duì)象為固體,、液體,、氣體形態(tài)均可。采樣可用稱重,、搗碎研磨,、表面涂抹、氣體采樣器和液體等各種方法,。而般ATP熒光檢測(cè)儀大多數(shù)僅可用涂抹法檢測(cè)表面衛(wèi)生度,。

5、3560 10X檢測(cè)數(shù)據(jù)可通過廠商提供的公式直接換算為標(biāo)方法的cfu/ml或cfu/g單位（內(nèi)外威機(jī)構(gòu)：美FDA,、USDA,、美、中CDC等,，通過與標(biāo)平板計(jì)數(shù)法的大量相關(guān)線性比對(duì)實(shí)驗(yàn)得出）,。而般ATP熒光檢測(cè)儀僅可通過經(jīng)驗(yàn)值半定量的判斷污染度。

6,、3560 10X可通過分度過濾,，檢測(cè)酵母和霉菌總數(shù)，也可消除酵母,、霉菌及真菌的干擾,，檢測(cè)的發(fā)酵類和菌類食品，如：啤酒,、蘑菇等,。而般ATP熒光檢測(cè)儀無此能。

7,、食品細(xì)菌快速測(cè)定儀3560 10X配備用孢子激活試劑可在20分鐘內(nèi)激活孢子,，從而測(cè)定孢子總數(shù)，用于化學(xué)戰(zhàn)劑等的防疫檢測(cè),。而般ATP熒光檢測(cè)儀無此能,。

8、3560 10X含有PCR類大型儀器用的PMT模塊,，加之用濃縮器的使用,，靈敏度及小檢出限1cfu/ml或cfu/g，相當(dāng)于10^-17mole,，于般ATP熒光檢測(cè)儀靈敏度兩個(gè)數(shù)量以上,，量程可達(dá)0-10¹⁰ cfu/ml或cfu/g,。般ATP熒光檢測(cè)儀量程在10³-10⁶ cfu/ml或cfu/g之間。