超市水果蔬菜保鮮加濕器 超市水果,、蔬菜等食品區(qū)域每天的客流量是非常多的,，一家超市的日均銷售額的多少主要看的是果蔬區(qū)域的人流量有多少，為什么這么說呢,？這是因為一般去逛超市的人都會在購買自己所需產(chǎn)品的同時購買一些其他產(chǎn)品,，這就是所謂的潛在消費，超市果蔬區(qū)域所帶來的潛在消費很多都是長期消費者,，超市如果能夠留住這部分顧客銷量也就有了保障,。那么究竟該怎樣吸引這部分消費者呢？

     超市水果蔬菜保鮮加濕器 超市水果,、蔬菜等食品區(qū)域每天的客流量是非常多的,，一家超市的日均銷售額的多少主要看的是果蔬區(qū)域的人流量有多少，為什么這么說呢,？這是因為一般去逛超市的人都會在購買自己所需產(chǎn)品的同時購買一些其他產(chǎn)品,，這就是所謂的潛在消費，超市果蔬區(qū)域所帶來的潛在消費很多都是長期消費者,，超市如果能夠留住這部分顧客銷量也就有了保障,。那么究竟該怎樣吸引這部分消費者呢？

       超市水果蔬菜保鮮加濕器 果蔬吸引消費者主要在于新鮮度,，新鮮度是鮮銷蔬菜的生命和價值所在,，消費者在購買蔬菜時，質(zhì)量判斷主要還停留在形狀,、色澤,、新鮮程度等為主的感官判斷上，在同樣的采購成本條件下,，鮮度*終可以影響到銷售的價格,。但由于蔬菜的含水量高，保鮮期短,，怕磕碰,，難儲存，極易腐爛變質(zhì),。因此,，在銷售過程中會有不同程度的水分散失與貨物損失，這些是產(chǎn)品的物化性能帶來的必然損失,。想要改變這種狀況就必須采取一定的保鮮措施,，超市常用的蔬菜保鮮方式有哪些,？

1、冷柜保鮮法,。這種方式雖然可以抑制果蔬的新陳代謝,，降低果蔬水分的流失率，但這種方式也很容易將果蔬凍壞,，造成不必要的損失,。
2、風(fēng)幕柜保鮮,。風(fēng)幕柜保鮮和冷庫保鮮的原理是一樣的,，都是通過降低溫度來延長果蔬的壽命，這種方式比冷柜保鮮更好的地方是風(fēng)幕柜可以展示食材,，比冷柜更方便顧客挑選,。但是風(fēng)幕柜常常展示的產(chǎn)品除了各種食材外還有一些酸奶、果汁等飲品以及火腿腸,、豆制品等,，適合這些東西保存的溫度和適合果蔬保存的溫度是不一樣的。
3,、蔬菜架噴霧保鮮,。蔬菜在噴霧后既可以鎖住水分，又可以讓蔬菜保持透亮的色澤度,，水靈靈的蔬菜看起來也更能夠迎合消費者心理,。使用噴霧保鮮方式可以減少了果蔬至少50%的*，或丟棄的浪費,。日積月累,，便是可觀的數(shù)目。此外還能避免果蔬水分和重量的流失,，在果蔬上噴霧,，特別是以量計價時，能夠避免利潤的揮發(fā),。由此可見，使用噴霧加濕設(shè)備可以說是一舉多得,。

超市果蔬保鮮注意事項：
在進貨的時候就要保持新鮮,，在上架時，需要擺放整齊,。 工作人員需要服裝整潔,，戴上薄膜手套，輕拿輕放生鮮和蔬菜,。超市里的溫度需要控制在合適的溫度,，避免溫度高而生鮮和蔬菜變壞,。生鮮和蔬菜的柜臺人員需要及時清理開始變壞的，避免影響好的物品,。