供應(yīng)藥用級(jí)甘油預(yù)膠化淀粉乳糖一水無水輔料
供應(yīng)藥用級(jí)甘油預(yù)膠化淀粉乳糖一水無水輔料
【通用名】 單甘油酯
【分子式和分子量】C21H42O4
【用途】乳化劑。
【理化性質(zhì)】白色蠟狀薄片或珠粒固體,,不溶于水,,與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中,為油包水型乳化劑,。能溶于熱的有機(jī)溶劑,、B、丙T以及礦物油和固定油中,。凝固點(diǎn)不低于54℃,。
【用法及用量】用法:1. 用于糖果、巧克力,,可防止奶糖,、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象;防止巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離,,增加細(xì)膩感,。參考用量為0.2%~0.5%。 2. 用于冰淇淋,,可使組織混合均勻,,組織細(xì)膩、爽滑,、膨化活度,,提高保形性。 3. 用于人造奶油,,可防止油水分離,、分層等現(xiàn)象,提高制品的質(zhì)量,。 4. 用于飲料,,加入含脂的蛋白飲料中,可提高穩(wěn)定性,,防止油脂上浮,,蛋白質(zhì)下沉。還可用于乳化香精中作穩(wěn)定劑,。 5. 用于面包,,能改善面團(tuán)組織結(jié)構(gòu),防止面包老化,,面包松軟,,體積增大,富有彈性,延長保存期,。 6. 用于糕點(diǎn),,與其他乳化劑配伍,作為糕點(diǎn)的,,與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體,,從而產(chǎn)生適度的氣泡膜,所制點(diǎn)心體積增大,。 7. 用于餅干,,加入面團(tuán)中能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散,有效地防止油脂滲出,,提高餅干的脆性。 用量:可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用,。
【安全性】1. GRAS FDA-21CFR 182.1342,。 2. ADI 無需規(guī)定(FAO/WHO,1994),。
卡波姆940(3萬-4萬mpas) 在油/水相中起著主要的乳化和穩(wěn)定用,,在水/油乳劑中穩(wěn)定劑。濃度0.5-1%,。適用于凝膠及膏霜中(增稠劑)
固體石蠟 (乳化劑) 包裝500g 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
液體石蠟 (潤滑劑) 包裝500g 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
黃原膠 (乳化增稠劑) 包裝 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
阿司帕坦/阿斯巴甜 包裝500g 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
混合脂肪酸甘油酯 (栓劑) 包裝500g 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
醫(yī)藥級(jí)預(yù)膠化淀粉 25kg/袋
殼聚糖 包裝1kg 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
三氯蔗糖 (矯味劑) 包裝1kg 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
精制玉米油 包裝500g 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
乙基纖維素 包裝500g 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
檸檬酸三乙酯/枸櫞酸三乙酯 包裝500g 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
木糖醇 包裝500g 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
固體石蠟 (乳化劑) 包裝500g 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
液體石蠟 (潤滑劑) 包裝500g 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
黃原膠 (乳化增稠劑) 包裝 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
阿司帕坦/阿斯巴甜 包裝500g 25kg 兩年保質(zhì)期符合CP有批件
醫(yī)藥級(jí)聚維酮K30 25kg/桶
羧甲基淀粉鈉
具有良好的流動(dòng)性和可壓性,,可改善片劑的成型性,增加片劑的硬度而不影響其崩解,。
05氫鈣
具有良好的流動(dòng)性和穩(wěn)定性,,價(jià)廉;壓制的片劑硬度好,。
卡波姆934 在很低的用量下(0.25-0.5%)能產(chǎn)生高效的增稠用,,制備出很寬粘度范圍和不同流變性的乳液、膏霜,、凝膠和透皮制劑,。10kg kg (藥用有批件)
甜菊糖甙〔食) 天然甜味劑。用于食品,、飲料,、調(diào)味料、釀酒,、醫(yī)藥
藥用級(jí)甘油預(yù)膠化淀粉乳糖一水無水輔料