詳細介紹
藥用級甘油環(huán)拉酸鈉枸櫞酸三乙酯輔料醫(yī)藥級
【分子式和分子量】C21H42O4
【用途】乳化劑,。
【理化性質】白色蠟狀薄片或珠粒固體,不溶于水,,與熱水經強烈振蕩混合可分散于水中,,為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑,、B,、丙T以及礦物油和固定油中。凝固點不低于54℃,。
【用法及用量】用法:1. 用于糖果,、巧克力,可防止奶糖,、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象,;防止巧克力砂糖結晶和油水分離,增加細膩感,。參考用量為0.2%~0.5%,。 2. 用于冰淇淋,可使組織混合均勻,,組織細膩,、爽滑、膨化活度,,提高保形性,。 3. 用于人造奶油,可防止油水分離,、分層等現(xiàn)象,,提高制品的質量。 4. 用于飲料,,加入含脂的蛋白飲料中,,可提高穩(wěn)定性,防止油脂上浮,,蛋白質下沉,。還可用于乳化香精中作穩(wěn)定劑。 5. 用于面包,,能改善面團組織結構,,防止面包老化,,面包松軟,體積增大,,富有彈性,,延長保存期。 6. 用于糕點,,與其他乳化劑配伍,,作為糕點的,與蛋白質形成復合體,,從而產生適度的氣泡膜,,所制點心體積增大。 7. 用于餅干,,加入面團中能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散,,有效地防止油脂滲出,提高餅干的脆性,。 用量:可在各類食品中按生產需要適量使用,。
【安全性】1. GRAS FDA-21CFR 182.1342。 2. ADI 無需規(guī)定(FAO/WHO,,1994),。
聚乙烯醇 25kg kg 用非離子型,高分子化合物的聚合,,用于乳化劑或配制油彩皮炎乳膏,。用量0.5-20%。
乙基纖維素 包裝500g 25kg 兩年保質期符合CP有批件
檸檬酸三乙酯/枸櫞酸三乙酯 包裝500g 25kg 兩年保質期符合CP有批件
木糖醇 包裝500g 25kg 兩年保質期符合CP有批件
環(huán)拉酸鈉(甜蜜素),,山梨酸鉀,
聚氧乙烯氫化蓖麻油RH40,,巴西棕櫚蠟(進口食品級),,西黃蓍膠,枸櫞酸三乙酯,,棕櫚酸異丙酯,,肉豆蔻酸異丙酯,羥丙基倍他環(huán)糊精(可注射級),,聚乙烯醇(高中低粘),,
枸櫞酸三乙酯,棕櫚酸異丙酯,,肉豆蔻酸異丙酯,,羥丙基倍他環(huán)糊精(可注射級),聚乙烯醇(高中低粘),,二氧化硅(氣象法沉淀法),,(粉狀 針狀)
藥用級甘油環(huán)拉酸鈉枸櫞酸三乙酯輔料醫(yī)藥級