藥用級甘油500ml羥丙纖維高取代低取代輔料

【通用名】 單甘油酯
【分子式和分子量】C21H42O4
【用途】乳化劑,。
【理化性質(zhì)】白色蠟狀薄片或珠粒固體,，不溶于水，與熱水經(jīng)強烈振蕩混合可分散于水中,，為油包水型乳化劑,。能溶于熱的有機溶劑、B,、丙T以及礦物油和固定油中,。凝固點不低于54℃,。
【用法及用量】用法：1. 用于糖果,、巧克力，可防止奶糖,、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象,；防止巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離，增加細膩感,。參考用量為0.2%～0.5%,。 2. 用于冰淇淋，可使組織混合均勻,，組織細膩,、爽滑、膨化活度,，提高保形性,。 3. 用于人造奶油，可防止油水分離,、分層等現(xiàn)象,，提高制品的質(zhì)量,。 4. 用于飲料，加入含脂的蛋白飲料中,，可提高穩(wěn)定性,，防止油脂上浮，蛋白質(zhì)下沉,。還可用于乳化香精中作穩(wěn)定劑,。 5. 用于面包，能改善面團組織結(jié)構(gòu),，防止面包老化,，面包松軟，體積增大,，富有彈性,，延長保存期。 6. 用于糕點,，與其他乳化劑配伍,，作為糕點的，與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體,，從而產(chǎn)生適度的氣泡膜,，所制點心體積增大。 7. 用于餅干,，加入面團中能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散,，有效地防止油脂滲出，提高餅干的脆性,。 用量：可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用,。
【安全性】1. GRAS FDA-21CFR 182.1342。 2. ADI 無需規(guī)定（FAO/WHO,，1994）,。

羥丙纖維素〔低取代〕  崩解劑，粘合劑,。

羥丙纖維素〔低取代〕  （藥輔有件）

羥丙甲纖維素E50   包衣劑,，粘合劑，崩解劑及食品化工,，石油,，日化產(chǎn)品用料。

羥丙甲纖維素E50   藥輔有資質(zhì)

羥丙甲纖維素k4m,，k15m,，k100m    藥輔有資質(zhì)

大豆油〔口服〕      同上

大豆油〔口服〕      （藥輔有件）

藥用級甘油500ml羥丙纖維高取代低取代輔料