白樺樹汁的主要成分跟功效

白樺樹汁的主要成分和功效

白樺樹汁含人體需要的21種氨基酸,，科研人員對蘇氨酸,、纈氨酸、異亮氨酸,、蛋氨酸,、亮氨酸、苯丙氨酸,、賴氨酸,、色氨酸人體必需氨基酸，以及組氨酸,、精氨酸等共18種氨基酸進(jìn)行檢測,，氨基酸總量171~696 mg/L，全部納入國家食品藥品監(jiān)督管理總局收錄的已使用化妝品原料目錄,。含油酸、亞麻酸,、亞油酸等11種,，含鉀K、鈉Na,、鈣Ca,、鍺Be等礦物質(zhì)和微量元素 20余種，含維生素B₁,、B₂,、C、E,、PP等,。由于樺樹野生在山區(qū)，無污染,，無砷,、汞、鉛,、鎘有毒物質(zhì),。陳鐵山、馬振友等科研人員解決了樺樹汁的開采,、加工,、保鮮、貯藏等難題,。這些天然物質(zhì)維持人體的生理功能,，補(bǔ)充營養(yǎng)，參與人體代謝,，增強(qiáng)免疫功能,，減輕衰老,，治療癌癥、高血壓,、糖尿病,、肝炎、毒蟲叮咬,、外傷,、皮膚瘡瘍等疾病，預(yù)防動脈硬化,。

白樺樹汁的飲食上的應(yīng)用

阿勒泰地區(qū)的哈薩克族和林區(qū)民眾從古時(shí)候就有在春秋兩季取食白樺樹汁的習(xí)慣,，不僅靠它防病治病，還用它充饑,，當(dāng)?shù)胤Q“饑餓時(shí),，靠白樺樹汁度日”。如今做成樺樹汁發(fā)酵酒,、啤酒,、白酒、果酒,、酸奶,、醋、各種飲料,、格瓦斯,、罐頭，制成食品添加劑,、制成糕點(diǎn),、冰淇淋、水果糖等,，樺樹汁營養(yǎng)保健食品受到廣大民眾的青睞,。

白樺樹汁的主要成分跟功效