【性狀】本品為白色晶體或結(jié)晶性粉末?！?/p>

本品在水中易溶,，在甲醇中微溶，在中極微溶,，在乙m中幾乎不溶,。　　

比旋度：取本品置80℃干燥4小時,，取約10g,，精密稱定，置100ml量瓶中,，加氨試液0.2ml,，用水稀釋至刻度,，搖勻,，依法測定（通則0621），比旋度為+126°至+131°,?！　?/p>

【鑒別】

（1）取本品0.5g，加水5ml溶解后,，加氨試液5ml,，在水浴中加熱5分鐘，溶液即顯橙色,?！　?/p>

（2）取本品溶液（1→20）2～3滴加至熱的堿性酒石酸銅試液5ml中，生成紅色的沉淀?！　?/p>

（3）在含量測定項下記錄的色譜圖中,，供試品溶液主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時間一致?！　?/p>

【檢查】酸度取本品1.0g,，加水至10ml，依法測定（通則0631）,，pH值應(yīng)為4.5～6.5,。　　

氯化物：取本品0.40g,，依法檢查（通則0801）,，與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液7.2ml制成的對照液比較，不得更濃（0.018%）,?！　?/p>

硫酸鹽：取本品1.0g，依法檢查（通則0802）,，與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液2.4ml制成的對照液比較,，不得更濃（0.024%）。糊精,、可溶性淀粉和亞硫酸鹽  取本品1.0g,，加水10ml溶解后，加碘試液1滴,，溶液顯黃色,，再加淀粉指示劑1滴，溶液顯藍(lán)色,?！　?/p>

有關(guān)物質(zhì)：取本品適量，精密稱定,，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含50mg的溶液,，作為供試品溶液；精密量取1ml,，置100ml量瓶中,，用水稀釋至刻度，搖勻,，作為對照溶液,。照含量測定項下的色譜條件，取對照溶液20μl注入液相色譜儀,，調(diào)節(jié)檢測靈敏度,，使主成分色譜峰的峰高為滿量程的15%～25%,。

麥芽糖醫(yī)藥級輔料精密量取供試品溶液與對照溶液各20μl，分別注入液相色譜儀,，記錄色譜圖至主成分峰保留時間的2.5倍,。供試品溶液色譜圖中，除溶劑峰外,，主成分峰之前的雜質(zhì)峰面積之和不得大于對照溶液主峰面積的1.5倍（1.5%）,，主成分峰之后的雜質(zhì)峰面積之和不得大于對照溶液主峰面積的0.5倍（0.5%）?！　?/p>

水分：取本品,，照水分測定法（通則0832法）測定，無水物含水分不得過1.5%,，一水合物含水分為4.5%～6.5%,。　　

熾灼殘渣：取本品1.0g,，依法檢查（通則0841）,，遺留殘渣不得過0.05%?！　?/p>

重金屬：取本品5.0g,，加水23ml溶解后，加鹽緩沖液（pH3.5）2ml,，依法檢查（通則0821一法）,，含重金屬不得過百萬分之四?！　?/p>

砷鹽：取本品1.5g,，加水5ml，加稀硫酸5ml與溴試液1ml,，置水浴上加熱5分鐘,，再加熱濃縮至5ml，放冷,，加鹽酸5ml與水23ml使溶解,，依法檢查（通則0822），應(yīng)符合規(guī)定（0.000 13%）,?！　?/p>

微生物限度：取本品，依法檢查（通則1105與通則1106）,，每1g供試品中需氧菌總數(shù)不得過103cfu，霉菌和酵母菌總數(shù)不得過102cfu,，不得檢出大腸埃希菌,。　　

【含量測定】照高效液相色譜法（通則0512）測定?！　?/p>

色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗  用氨基鍵合硅膠為填充劑,；以乙腈-水（70:30）為流動相；柱溫為35℃,；示差折光檢測器,。取麥芽糖、葡萄糖與麥芽三糖對照品各適量,，加水溶解并稀釋制成每1ml中各含10mg的溶液,，取20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖,，麥芽糖峰,、葡萄糖峰和麥芽三糖峰的分離度均應(yīng)符合要求?！　?/p>

測定法：取本品適量,，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含10mg的溶液,，作為供試品溶液,，精密量取20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖,；另取麥芽糖對照品適量,，同法測定。按外標(biāo)法以峰面積計算,，即得,。　　

【類別】藥用輔料,，填充劑和矯味劑等,。　　

【貯藏】密閉保存,。