藥用級(jí)三氯蔗糖醫(yī)用矯味劑現(xiàn)貨直銷
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藥用級(jí)三氯蔗糖醫(yī)用矯味劑現(xiàn)貨直銷

三氯蔗糖
來源：四部   分類：藥用輔料   筆畫：3   頁碼：464  
三氯蔗糖
Sanluzhetang  Sucralose
 C12H19Cl3O8    397.64
    [56038-13-2]
    本品為1,，6-二氯-1，6-二脫氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脫氧-α-D-呋喃半乳糖苷,。按干燥品計(jì)算,，含C12H19Cl3O8應(yīng)為98.0%～102.0%。
    【性狀】本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末,。遇光和熱顏色易變深,。
    本品在水中易溶，在無水中溶解,，在中微溶,。

   【類別】藥用輔料，矯味劑和甜味劑等,。
    【貯藏】遮光,，密封保存，溫度不超過25℃

藥用級(jí)三氯蔗糖醫(yī)用矯味劑現(xiàn)貨直銷

   

性狀與性能

  通常為白色粉末狀產(chǎn)品,。物化性質(zhì)比較接近蔗糖,。耐高溫,、耐酸堿，溫度和pH值對(duì)它幾乎無影響,，適于食品加工中的高溫滅菌,、噴霧干燥、焙烤,、擠壓等工藝,。無熱量、不致齲,。pH適應(yīng)性廣,，適用于酸性至中性食品，對(duì)澀,、苦等不愉快味道有掩蓋效果,。易溶于水，溶解時(shí)不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象,，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線[1]

 用途

   我國《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑,，zui大使用量為0.05g/包、片,；冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭,、腌漬的蔬菜,、雜糧罐頭、焙烤食品,、用于果汁(味)型飲料,、復(fù)合調(diào)味料、配制酒,、醬及醬制品,、醋、醬油中,，大使用量為0.25g/kg,；用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳,、加工食用菌和藻類中,，大使用量為0.3g/kg；用于香辛料醬(如芥末醬,、青芥醬)中,，大使用量為0.4g/kg；用于果醬類,、果凍類食品中,，大使用量為0.45g/kg,；用于發(fā)酵酒中，大使用量為0.65g/kg,；用于調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中,，大使用量為1g/kg；用于蛋黃醬,、沙拉醬中,，大使用量為1.25g/kg；用于,、蜜餞,、糖果中，大使用量為1.5g/kg