醫(yī)藥用級山梨酸鉀醫(yī)用有資質(zhì)
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醫(yī)藥用級山梨酸鉀醫(yī)用有資質(zhì)

   山梨酸鉀（學(xué)名 己二烯-(2,，4)-酸鉀；2,4-己二烯酸鉀）,，是無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定,。能被氧化著色,。分子量150.22。有吸濕性,。易溶于水,、。俗稱：防腐劑
  山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶,、晶體顆?；蚓w粉末,，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮,、被氧化分解而變色,。山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃),；5%食鹽水,，47.5g/100ml(室溫）；25%糖水,，51g/100ml(室溫）,。溶于丙二醇，5.8g/100ml,；,，0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7～8,。

醫(yī)藥用級山梨酸鉀醫(yī)用有資質(zhì)

防腐性
山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌,，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，還能防止肉毒桿菌,、葡萄球菌,、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效,，其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強(qiáng),，從而達(dá)到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風(fēng)味,。其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5-10倍,。

作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機(jī)酸使用防腐反應(yīng)效果提高。以碳酸鉀或和山梨酸為原料制得,。[4] 
山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌,，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，從而達(dá)到有效地延長食品的保存時間,，并保持原有食品的風(fēng)味,。
化妝品防腐劑。屬有機(jī)酸類防腐劑,。添加量一般為0.5%,。可與山梨酸混合使用,。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值為7~8,有使化妝品ph值升高的傾向,在使用時應(yīng)予以注意,。
  山梨酸、山梨酸鉀性能,、用途相似：山梨酸是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑,，廣泛應(yīng)用于食品,、飲料、煙草,、農(nóng)藥,、化妝品等行業(yè)，作為不飽和酸,也可用于樹脂,、香料和橡膠工業(yè),。