500g/袋現(xiàn)貨包郵藥用級苯甲酸鈉質(zhì)量保證

苯甲酸鈉

Benjiasuanna  SodiumBenzoate

C7H5NaO2 144.11 [532-32-1] 本品系由苯甲酸和碳酸氫鈉反應(yīng)制得,。按干燥品計(jì)算，含C7H5NaO2不得少于99.0%,。 【性狀】 本品為白色顆粒,、粉末或結(jié)晶性粉末；無臭或微帶臭氣,，味微甜帶咸,。 本品在水中易溶，在中略溶,。 

【類別】 藥用輔料,，抑菌劑。 【貯藏】 密封保存,。

500g/袋現(xiàn)貨包郵藥用級苯甲酸鈉質(zhì)量保證

苯甲酸鈉（化學(xué)式：C6H5CO2Na）,，E編號(hào)E211，是苯甲酸的鈉鹽,。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環(huán)境下防腐效果較好,，是很常用的食品防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸,、延長保質(zhì)期的效果,，在世界各國均被廣泛使用。然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應(yīng)用受限,，有些國家如日本已經(jīng)停止生產(chǎn)苯甲酸鈉,，并對它的使用作出限制。

苯甲酸鈉大多為白色顆粒,，無臭或微帶安息香氣味,，味微甜，有收斂性,；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右,，PH在8左右,；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌,、抑菌作用,；其防腐*PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好,。苯甲酸鈉親油性較大,，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾細(xì)胞膜的通透性,，抑制細(xì)胞膜對氨基酸的吸收,；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性,，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng),，從而起到食品防腐的目的。

【用途一】主要用作食品防腐劑,，也用于制藥物,、染料等

【用途二】用于醫(yī)藥工業(yè)和植物遺傳研究，也用作染料中間體,、殺菌劑

【用途三】防腐劑,；抗微生物劑。

【用途四】苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑,。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸,。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外,，也可作為飼料的防腐劑,。

【用途五】該品用作食品添加劑（防腐劑）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑,、染料工業(yè)的媒染劑,、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機(jī)合成的中間體,。

【用途六】用作血清膽紅素試驗(yàn)的助溶劑,、食品添加劑（防腐劑）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑,、染料工業(yè)的媒染劑,、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機(jī)合成的中間體,。