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藥用級(jí)海藻糖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 作用功效
閱讀：383 發(fā)布時(shí)間：2024-11-15海藻糖
Haizaotang
Trehalose
C12H22O11 342.30 [99-20-7]
C12H22O11·2H2O 378.33 [6138-23-4]
本品由食用級(jí)淀粉酶解而成,。為兩個(gè)吡喃環(huán)葡萄糖分子以1,，1-糖苷鍵連接而成的非還原性雙糖,，可分為無(wú)水物和二水合物,。按無(wú)水物計(jì)算,，含C12H22O11應(yīng)為98.0%～102.0%。
【性狀】本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末,。
無(wú)水海藻糖在水中易溶,，在甲醇或乙醇中幾乎不溶。二水海藻糖在水中易溶,，在甲醇中微溶,，在乙醇中幾乎不溶。
水分 取本品,，照水分測(cè)定法（通則0832）測(cè)定,，含水分應(yīng)為9.0%～11.0%；如為無(wú)水物,，含水分不得過(guò)1.0%,。
熾灼殘?jiān)?nbsp; 取本品，依法檢查（通則0841）,，遺留殘?jiān)坏眠^(guò)0.1%,。
重金屬 取本品4.0g,，加水23ml溶解后,，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2ml，依法檢查（通則0821第一法）,，含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之五,。
微生物限度 取本品，依法檢查（通則1105與通則1106）,，每1g供試品中需氧菌總數(shù)不得過(guò)103cfu,，霉菌和酵母菌總數(shù)不得過(guò)102cfu，不得檢出大腸埃希菌,；每10g供試品中不得檢出沙門(mén)菌,。
細(xì)菌內(nèi)毒素（供注射用） 取本品，依法檢查（通則1143）,，每1mg海藻糖中含內(nèi)毒素的量應(yīng)小于0.05EU,。
【含量測(cè)定】照高效液相色譜法（通則0512）測(cè)定。
色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 釆用磺化交聯(lián)的苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為填充劑的強(qiáng)陽(yáng)離子鈉型（或氫型）色譜柱,；以水為流動(dòng)相,；流速為每分鐘0.4ml；柱溫為80℃；示差折光檢測(cè)器,。取麥芽三糖,、葡萄糖與海藻糖對(duì)照品適量，加水溶解并稀釋制成每1ml中各含2.5mg,、2.5mg,、10mg的溶液，精密量取20μl注入液相色譜儀,，重復(fù)進(jìn)樣3次,，記錄色譜圖，主峰面積的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差不得過(guò)2.0%,，各色譜峰的分離度應(yīng)符合要求,。
測(cè)定法 取本品適量，精密稱定,，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含10mg的溶液,，作為供試品溶液，精密量取20μl注入液相色譜儀,，記錄色譜圖,；另取海藻糖對(duì)照品適量，同法測(cè)定,。按外標(biāo)法以峰面積計(jì)算,，即得。
【類別】藥用輔料,，矯味劑,、甜味劑、冷凍干燥輔料,、稀釋劑,、增稠劑和保濕劑等。
【貯藏】密封,，陰涼,、干燥處保存。
海藻糖的功效與作用
1.增強(qiáng)體質(zhì)
海藻糖是一種非還原糖,，他有兩個(gè)葡萄糖分子構(gòu)成,，這種糖類對(duì)人體內(nèi)的生物細(xì)胞有很明顯的保護(hù)作用，可以防止人體細(xì)胞,，發(fā)生基因突變能加快人體細(xì)胞組織再生和繁殖,，他在生活中有著生命之糖的稱號(hào) 對(duì)于增強(qiáng)人類體質(zhì)有十分積極的作用。
2.美容養(yǎng)顏
海藻糖平時(shí)可以添加到各種化妝品中工人們使用,，它具的美容作用,，他含有的一些營(yíng)養(yǎng)成分可以穩(wěn)定人體細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞膜,，而且能與人體內(nèi)的 蛋白質(zhì)相結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一些天然抗干燥的成分,，使你的皮膚保持水嫩細(xì)滑,，而且能減少皺紋和色斑的生成。
3.預(yù)防骨質(zhì)疏松
預(yù)防骨質(zhì)疏松也是海藻糖的重要功效之一,，它含有的一些成分可以抑制人體內(nèi)骨膠原的分解,，而且能加快人體對(duì)微量元素鈣與磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育,，增強(qiáng)骨骼密度,，對(duì)中老年高發(fā)的骨質(zhì)疏松有十分出色的預(yù)防作用。
4.防止食品變質(zhì)
防止食品變質(zhì)也是海藻糖的重要功效之一,，這也是很多食品在加工時(shí)會(huì)加入海藻糖的主要原因,，因?yàn)楹Ｔ逄遣荒透邷睾湍秃砸约澳蜐B透性都特別強(qiáng)，它可以防止細(xì)菌繁殖,，也能阻止空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食品內(nèi),，能有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，可以防止食品發(fā)生變質(zhì),。除了這些功效以外,，海藻糖還能用于疫苗生產(chǎn)，更可以用于多種生物技術(shù)的研究和開(kāi)發(fā)這些領(lǐng)域中有十分高的利用價(jià)值,。
