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技術(shù)文章

晉湘藥用級(jí)乳糖 可以注射用了 1kg起發(fā)貨

閱讀:411          發(fā)布時(shí)間:2023-3-1

中文名稱:乳糖

英文名稱:D-Lactose

中文別名:D-乳糖

CAS號(hào):63-42-3;1336-90-9;200734-90-3;36570-80-6;89466-76-2;73824-63-2

分子式:C12H22O11

分子量:342.2965

主要用途


營(yíng)養(yǎng)型甜味劑,;賦形劑;分散劑,;矯味劑,;營(yíng)養(yǎng)劑。主要用于:作為粉狀食品色素的吸附分散劑,,降低色素濃度,,便于使用并降低貯藏期間的變色,。利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn),作壓片等賦形劑,。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃,。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點(diǎn),,對(duì)某些特殊的焙烤食品,,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。其他有防止結(jié)晶,、降低甜度,、防止粘結(jié)和增強(qiáng)香味等作用。用于嬰兒食品,、糖果和人造奶油等



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