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技術(shù)文章

藥用海藻糖生產(chǎn)工藝制備方法

閱讀:697          發(fā)布時間:2020-11-25

海藻糖對生物體具有神奇的保護(hù)作用,,是因為海藻糖在高溫、高寒,、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細(xì)胞表面能形成*的保護(hù)膜,,有效地保護(hù)蛋白質(zhì)分子不變性失活,從而維持生命體的生命過程和生物特征,。許多對外界惡劣環(huán)境表現(xiàn)出非凡抗逆耐受力的物種,,都與它們體內(nèi)存在大量的海藻糖有直接的關(guān)系。而自然界中如蔗糖,、葡萄糖等其它糖類,,均不具備這一功能。這一*的功能特性,,使得海藻糖除了可以作為蛋白質(zhì)藥物,、酶、疫苗和其他生物制品的優(yōu)良活性保護(hù)劑以外,,還是保持細(xì)胞活性,、保濕類化妝品的重要成分,更可作為防止食品劣化,、保持食品新鮮風(fēng)味,、提升食品品質(zhì)的*食品配料,大大拓展了海藻糖作為天然食用甜味糖的功能,。

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