色譜柱沖洗&預平衡
微流電動液相色譜法同時測定植物油中4種抗氧化劑
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上海通微分析技術有限公司
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沒食子酸丙酯(PG) 、叔丁基對苯二酚(TBHQ) ,、丁基化羥基茴香醚(BHA) 和2,,6- 二叔丁基對甲酚(BHT) 是常用的人工合成酚類抗氧化劑,常添加在含油脂的食品中,。但研究表明,,人工合成抗氧化劑的過量食用具有諸多副作用,如對肝,、脾,、肺等器官的損傷,。目前,常規(guī)抗氧化劑的分析方法有分離時間較長,,試劑樣品耗費多等缺陷,。因此,有必要發(fā)展一種更為簡便,、快速,、經(jīng)濟的抗氧化劑檢測方法。微流電動液相色譜法(eHPLC) 是近年發(fā)展起來的一種新興微分離技術,,具有高柱效,、高選擇性、高分辨度,、快速分離的特點,,且其樣品和試劑消耗少。因此,,eHPLC可有效避免上述缺陷,,可以很好的實現(xiàn)4種抗氧化劑含量的檢測。