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二手全自動殺菌鍋 雙鍋并聯(lián)
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,,本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng)),。
在殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,,罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力,。因此,為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,,對馬口鐵罐兩端面凸出,,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此,。
二手全自動殺菌鍋 雙鍋并聯(lián)使用反壓力殺菌,,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,,況蒸汽本身又具有一定的壓力,。因此,在殺菌時(shí)升溫過程中,,不放進(jìn)壓縮空氣,,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),,使鍋內(nèi)增加 0.5 ~ 0.8 個(gè)大氣壓,。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時(shí),,停止供應(yīng)蒸汽,,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,,蒸汽冷凝,,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。
現(xiàn)售殺菌鍋結(jié)構(gòu):旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,、單罐殺菌鍋,、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋,、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋,、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋等,。結(jié)構(gòu)合理、處理量大,、自動化程度高,、型號齊全、規(guī)格多樣,、性能穩(wěn)定可靠,,配套齊全,歡迎廣大客戶咨詢訂購,!
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