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適用范圍
適用于各種塑料復(fù)合膜和塑料鋁箔復(fù)合膜的各種包裝,，對(duì)液體、半流體,、固體粒狀,、粉狀、糊狀的食品,、鮮果,、蔬菜、大米,、鮮花,、化學(xué)藥品、貴重藥材,、名貴字畫(huà),、電子原器件以及各種防蛀、防腐,、防潮,、防霉變、防氧化物品進(jìn)行真空包裝或真空充氮包裝,，使其延長(zhǎng)保質(zhì)期,。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1、外形美觀,、大方,，能直觀到其真實(shí)形態(tài)。抽真空包裝外形折破,，不易查看其包裝產(chǎn)品的真實(shí)形態(tài),，包裝檔次不高。 2,、真空充氮包裝,，內(nèi)外壓差平衡（-600～-700mmHg）空氣將無(wú)法通過(guò)包裝袋微孔逐漸向包裝袋內(nèi)滲入,，防止保鮮產(chǎn)品過(guò)早，變質(zhì),。 3、真空充氮包裝,，易碎,，怕擠壓物料包裝（如鮮花、脆片,、休閑食品等）,，抽真空包裝無(wú)法實(shí)現(xiàn)。 4,、一些含水份的食品或物料,，在抽真空包裝后由于袋內(nèi)壓差作用，食品或物料的油份及水份滲出,，將影響食品或物料的內(nèi)在質(zhì)量及表面美觀,。 5、一些油炸食品或果蔬脆片,，采用真空充氮包裝,，可有效防止食品酸敗或擠壓，延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間

作用機(jī)理

機(jī)理

真空包裝的主要作用是除氧,，以有利于防止食品變質(zhì),，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,，而大多數(shù)微生物（如霉菌和）的生存是需要氧氣的,，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,，使微生物失去生存的環(huán)境,。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,，氧氣濃度≤0.5%時(shí),，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,，因此還需與其它輔助方法結(jié)合,，如冷藏、速凍,、脫水,、高溫殺菌、輻照滅菌,、微波殺菌,、鹽腌制等,。）

真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,，受氧的作用而氧化，使食品變味,、變質(zhì),，此外，氧化還使維生素A和C損失,，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,，使顏色變暗。所以,，除氧能有效地防止食品變質(zhì),。

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