看完這些你會(huì)對(duì)微生物發(fā)酵罐有更多的了解
微生物發(fā)酵罐適用于微生物培養(yǎng)的罐體，溶氧值是微生物培養(yǎng)中的關(guān)鍵參數(shù),，溶氧水平會(huì)影響微生物生長,、胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)速率、以及胞內(nèi)化合物的合成等,。
溶氧水平過低,，會(huì)導(dǎo)致大量副產(chǎn)物積累，影響正常發(fā)酵,，溶氧水平過高,，會(huì)生成活性氧，而活性氧會(huì)對(duì)微生物生長及胞內(nèi)化合物合成造成不可逆的損害。
不同微生物對(duì)溶氧的需求不同,，根據(jù)微生物對(duì)氧的需求,，控制合適的溶氧水平，可實(shí)現(xiàn)微生物的高密度發(fā)酵,，因此,，亟需設(shè)計(jì)一種可滿足不同微生物的氧需求且溶氧值可調(diào)的發(fā)酵罐裝置。
微生物發(fā)酵罐在現(xiàn)代社會(huì)的工業(yè)運(yùn)用上是*的,，發(fā)酵罐取代了傳統(tǒng)的發(fā)酵容器;培養(yǎng)瓶,、醬缸和酒窖，并且發(fā)酵罐可大規(guī)模的生產(chǎn),，很大限度地利用原料,，提率和產(chǎn)量。
發(fā)酵罐作為一種微生物培養(yǎng)反應(yīng)器能對(duì)物料進(jìn)行混合均勻,，使氣體在液相中很好的分散,，使固體顆粒在液體中均勻懸浮，使不均勻的另一液相均勻懸浮或充分乳化,，強(qiáng)化物料相間的傳質(zhì),，傳熱。
發(fā)酵罐主要有罐體,、攪拌裝置,、傳熱裝置、軸封裝置等結(jié)構(gòu)組成,。根據(jù)生產(chǎn)的需要還可添加其他的配件,， 如需檢修內(nèi)件和加料、排料會(huì)安裝各種接管,，需要控制和觀看物料的溫度,、壓力等，可安裝溫度計(jì),、壓力表,、視鏡等裝置。
發(fā)酵罐的釜體由筒體和封頭組成,，為物料的反應(yīng)提供一定的空間,。攪拌裝置是由傳動(dòng)裝置、攪拌軸和攪拌器組成,，用于參加反應(yīng)的各種物料均勻混合,，可使物料加快反應(yīng)速度，更充分的進(jìn)行反應(yīng),。
傳熱裝置是在釜體內(nèi)部設(shè)置蛇管在釜體外部設(shè)置夾套，使物料溫度在物料反應(yīng)所需要范圍之內(nèi),。軸封裝置為攪拌罐和攪拌軸間的密封,，防止反應(yīng)物料的溢出和其他雜質(zhì)的滲入,。
發(fā)酵罐在工作時(shí)需要保持罐體的清潔衛(wèi)生，在反應(yīng)過程中為了使發(fā)酵菌很好的進(jìn)行發(fā)酵,，需保持恒定的溫度;攪拌器對(duì)物料的攪拌可使物料混合均勻,。加快反應(yīng)速度、縮短發(fā)酵周期,。
微生物發(fā)酵罐一般需要符合這幾點(diǎn)基本要求：適宜的徑高比,、可以承受一定的壓力、破碎氣泡并混合良好,、良好的循環(huán)冷卻和加熱系統(tǒng),、內(nèi)壁拋光、不易有死角,、軸封嚴(yán)密,、傳遞效率高、耗能低等要求,。
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