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    真空包裝機(jī)有哪些特點(diǎn)？真空包裝機(jī)是現(xiàn)在常見(jiàn)的一種包裝設(shè)備,，那么真空包裝機(jī)的特點(diǎn)有哪些呢？下面就由小編為大家介紹一下,，希望通過(guò)小編的介紹,，您對(duì)此問(wèn)題有深刻的了解。      

（1）對(duì)肉類食品來(lái)說(shuō),，真空包裝機(jī)除去包裝袋中的氧氣,，就可以抑制霉菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育，還可以抑制油脂分解氧化,，控制食品變質(zhì),，達(dá)到保鮮、保質(zhì)的目的,。  有相關(guān)報(bào)道真空包裝鮮肉,，由于肉組織的不停呼吸作用,，還有一些微生物的頻繁活動(dòng)，會(huì)把真空袋中的氧氣轉(zhuǎn)換成二氧化碳,，而積累的二氧化碳能有效的抑制胞桿菌的繁殖和生成,，從而對(duì)于肉保鮮有一定的作用；      

（2）就果疏而言,，真空包裝降低袋內(nèi)氧含量,，瓜果蔬菜就可以通過(guò)厭氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳,，同時(shí)維持一定的濕度,，這種低氧、高二氧化碳,、高濕的環(huán)境,，能有效減少果疏蒸騰，降低果疏呼吸作用,，減少乙烯生成和營(yíng)養(yǎng)消耗,，zui終達(dá)到保鮮的目的；      

（3）另外就其它食品而言,，真空包裝可減少水分蒸發(fā),，控制由于食品失水而導(dǎo)致的凝聚、固化現(xiàn)象,；      

（4）真空包裝除了上述作用外,，還具有抗機(jī)械壓力，減輕振蕩,，有利于遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn),，因而能更有效地保持食品原有的色、香,、味,、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。