真空凍干機一般包括旋片式真空泵或干泵和羅茨泵加速抽真空,。
通過不銹鋼管路與冷凝器連接,,在靠近冷凝器的位置處安裝有氣動蝶閥,將冷凝器與系統(tǒng)隔開,。
它的作用是建立真空,,給冰的升華制造環(huán)境和條件。真空度的高低直接影響制品的升華速率,,要求其自身具有較低的泄漏率,。真空控制的精度直接影響到制藥工藝的運行。
真空凍干機的設備特點:
1,、立式開門式結構,,可實現(xiàn)物料的原位凍干;
2,、以PLC為核心,,采用觸摸屏作為人機界面,實時記錄凍干進程中多路溫度數(shù)據(jù),。
3,、可預置擱板控溫曲線,實現(xiàn)升華過程的自動化,。
4,、采用風冷系統(tǒng),,占地小,結構緊湊,。采用循環(huán)水冷卻,,不受環(huán)境制約。
5,、采用余熱回收系統(tǒng),,設備可連續(xù)不間斷工作。
6,、該機由制冷系統(tǒng),,真空系統(tǒng),加熱系統(tǒng),,冷卻系統(tǒng),,噴淋系統(tǒng),電控系統(tǒng)等多系統(tǒng)組成的,,其結構復雜,,控制程序互鎖閉鎖很多,,具有一定的先進性,。
7、核心器件由制冷壓縮機,,水冷卻器,,真空泵,油泵,,水泵,,電子真空計,擱板,,冷阱等組成,。
真空凍干機的應用范圍:
可用于果蔬、肉禽,、水產,、調味品、方便食品及名優(yōu)特產等干燥,,可達到保持食品原有的色,、香、味,、形,、新鮮度不變的目的,且復水性好,,成品便于儲存和運輸,,費用降低,,保存期延長。
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