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如何解決巧克力和豬肉的沙門氏菌快速檢測(cè)
巧克力制造商和豬肉制造商有什么共同點(diǎn)？答案：可以追蹤沙門氏菌的技術(shù)-更準(zhǔn)確地說,，是從樣品到結(jié)果僅5.5小時(shí)即可追蹤沙門氏菌的市場(chǎng)上快速檢測(cè)技術(shù),。這項(xiàng)技術(shù)背后的公司稱為DNA Diagnostic A / S,。DNA Diagnostic的客戶包括丹麥?zhǔn)称芳褐械囊恍┹^大的食品公司,，但該技術(shù)不僅涉及肉類行業(yè)，而且意義重大,。
DNA Diagnostic開發(fā)與生產(chǎn)經(jīng)理Tina Mygind說：“我們將沙門氏菌檢測(cè)方法的目標(biāo)鎖定在食品公司和對(duì)食品公司進(jìn)行檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室,，因?yàn)閺娜忸悾卟撕颓煽肆χ卸伎梢哉业缴抽T氏菌,。”
從沙門氏菌到生產(chǎn)力
DNA Diagnostic公司解決方案的核心是一種熒光定量PCR的方法,，稱為聚合酶鏈反應(yīng)，可以放大細(xì)菌DNA的數(shù)量以使其可追溯,。所有的該司試劑均通過ISO 13485認(rèn)證生產(chǎn),，沙門氏菌方法通過Nordval認(rèn)證。除了追蹤沙門氏菌,，DNA診斷還可以幫助獸醫(yī)行業(yè)的公司提高奶牛的生產(chǎn)力,。 DNA診斷PCR方法可以追蹤引起乳腺炎的細(xì)菌和引發(fā)牛奶中細(xì)菌總數(shù)高的細(xì)菌。
食品工業(yè)的主要聚會(huì)場(chǎng)所
DNA Diagnostic在食品行業(yè)中擁有大量客戶群,，而Danish Food Cluster在該行業(yè)中提供了一個(gè)集中會(huì)議場(chǎng)所,。DNA Diagnostic執(zhí)行官MogensSønderup表示：“我們?cè)谑称沸袠I(yè)的許多分支機(jī)構(gòu)中都有規(guī)模較小的客戶，我們將丹麥?zhǔn)称芳阂暈榕c潛在合作者建立聯(lián)系并建立關(guān)系的正確平臺(tái),。”
