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吃蓮霧有什么好處？食用蓮霧的注意事項(xiàng)
閱讀：97 發(fā)布時(shí)間：2024-12-16蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,，中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為蓮霧‘性平味甜’,，功能潤(rùn)肺、止咳,、除痰,、涼血、收斂,。在中醫(yī)食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰,，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良,。
食用蓮霧的注意事項(xiàng)
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平,，功能潤(rùn)肺,、止咳、除痰,、涼血,、收斂。主治肺燥咳嗽,、呃逆不止,、痔瘡出血、胃腹脹滿,、腸炎痢疾,、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血,、下肢潰瘍,。另外，中國(guó)臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)",。人們把它視為消暑解渴的佳果,，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。蓮霧果實(shí)中空（也有實(shí)的）,，狀如蠟丸,，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤(pán)，是解酒妙果,。它淡淡的甜昧中微帶點(diǎn)酸,，有一股蘋(píng)果的清香，食后齒頰留芳,。在蓮霧中心挖個(gè)洞,，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是中國(guó)臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃,，美其名曰“四海同心",。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜,、紅蘿卜片同炒,，不但色、形,、味俱佳,，而且清脆可口，是一道的夏令食療佳肴,。蓮霧不耐貯藏,，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售,。蓮霧以鮮果生食為主,，也可鹽漬、糖漬,、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等,。就是買回來(lái)洗干凈就可以吃了。但是蓮霧具有利尿性質(zhì),，故頻尿者不宜多吃,，若已有尿失禁的癥狀，則更不能吃,。腸胃虛寒者亦不宜多食,。
蓮霧的種植技術(shù)
空中壓條：
主要采用空中壓條法，在每年5—9月高溫多濕雨季進(jìn)行,。選直徑約3厘米粗,、發(fā)育充實(shí)的枝條，先在基部施行長(zhǎng)約3厘米環(huán)狀剝皮后,，用濕潤(rùn)土壤與禾草混合的泥團(tuán)包在環(huán)狀剝皮處和其上下邊,，再用透明膠紙包扎，上下兩端用尼龍繩緊縛,。約經(jīng)1個(gè)月,，新根在剝皮處上端長(zhǎng)出；約3個(gè)月后,，新根長(zhǎng)出很多,，將生根部以下剪斷，即成獨(dú)立的幼苗,。先假植在苗圃繼續(xù)培育,，翌年春季定植田間,。
扦插：
選2－3年生枝條，15－20厘米長(zhǎng),，插入沙床2/3,，注意遮蔭保濕，1－2個(gè)月生根,，也可以空中壓條,，或種子育苗?？捎?－4月春植或8－9月秋植,。在溫度高的地區(qū)也可11－12月種行距初期4x5米，數(shù)年后間伐至8x8米,。
播種：
霧種植宜在春季,，株行距4m×5m。挖大穴,、下大肥、種大苗,。穴要挖1米見(jiàn)方,，垃圾土雜肥每穴要50公斤。苗木要求一級(jí)苗,，每公頃種植500株左右,，以后逐漸疏伐。
催花處理：
為得到一年多次生產(chǎn),，可進(jìn)行催花處理,。浸水，7月采果后進(jìn)行1.5個(gè)月,，主干環(huán)狀傷害,，主要使用木槌敲打主干四周樹(shù)皮，使其松而不脫,，7月－9月溫度高時(shí)進(jìn)行,，以免低溫不易。屈枝,，生長(zhǎng)旺盛的老樹(shù),，可把直立枝屈至水平甚至下垂。
整形修剪：
定植后留一主干,，在離地面60cm處剪去上端,，在離地25厘米以上的主干處，選留生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),、分布均勻,、相距10厘米左右的新梢3-4條為主體,，其余除少數(shù)作輔養(yǎng)枝外，全部除去,。同時(shí)立桿綁縛主枝,，按45℃角，自然開(kāi)心形進(jìn)行整形,。第二年春節(jié)發(fā)芽前,，將新留主枝適當(dāng)短剪細(xì)弱部分，待發(fā)春梢后,，在先瑞選一強(qiáng)冠為塊擴(kuò)大,。整形修剪的目的除了選好樹(shù)形，還要發(fā)送通風(fēng)透氣,，這是在進(jìn)入投產(chǎn)期后猶為重要,。如果要生產(chǎn)冬春果，則必須在每年的2月份進(jìn)行短截,，將植株上的葉片,，以及病枝、枯枝,、過(guò)密枝,、徒長(zhǎng)枝全部剪除，僅留下二年的枝條,。如果是半剪必須采取遮蔭處理,。
肥水管理：
蓮霧需肥量大，前期多施磷鉀肥,，花芽分化時(shí)不可多施氮肥,，小果以后重施磷鉀肥?？茖W(xué)管理水份,，9-10月保持果園干旱以利花芽分化外，其它時(shí)間應(yīng)保持濕潤(rùn),，及時(shí)灌溉,，以防落花和落果。就周年管理而言,，1-2年生樹(shù),，一般株施氮肥400-600克，7-8年生樹(shù)為1299-1800克,。通常于9-10月開(kāi)花前施用氮,、磷、鉀肥各個(gè)總量的50%,，另加堆肥10千克株,；3-4月花果期,，分次施用總量50%的氮肥，占總量25%的磷,、鉀肥,；6-7月采收末期再施占總量25%的磷鉀肥。結(jié)果多時(shí),，掛果期間可葉面噴布氮,、磷及微量元素。另外,，地處沿海的部分地區(qū),，土壤含鹽量過(guò)高，引用淡水洗鹽,，降低土壤含鹽量的,，可明顯發(fā)送土壤性狀，促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)結(jié)果,。
病蟲(chóng)防治：
有炭疽并果腐并金龜子,、介殼蟲(chóng)、毒蛾,、蚜蟲(chóng),、蛾、薊馬,、癭蚊，但因蓮霧結(jié)果期長(zhǎng)及果皮薄,，所以不適合使用農(nóng)藥,，特別是劇毒、吸收或長(zhǎng)效農(nóng)藥,。
蓮霧的功效與作用
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮霧中富含豐富的維生素,、維生素B2、維生素B6,、鈣,、鎂、硼,、錳,、鐵、銅,、鋅,、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對(duì)皮膚好處,。蓮霧是微堿性水果,，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度,。蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑,。由于含有許多水分,，在食療上有解熱、利尿,、寧心安神的作用,。小孩有消化不良時(shí)，用蓮霧伴食鹽食用,，有幫助消化的功效,，大人吃也很好，有生津止渴的作用,。蓮霧根主治小便不利,、皮膚濕癢。
藥用價(jià)值
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,，中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為蓮霧‘性平味甜’,，功能潤(rùn)肺、止咳,、除痰,、涼血、收斂,。在中醫(yī)食療理論上,，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良,。
解毒：含有維生素,，有助肝臟解毒消除體內(nèi)有害物質(zhì)，增進(jìn)身體健康,。
利尿：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿,、消水腫作用,。
寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來(lái)放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松,，避免緊張不安,、焦躁易怒。幫助入睡,。碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖,，緩解腦部因葡萄糖供應(yīng)不足而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)的疲憊、易怒,、頭暈,、失眠,、夜間出汗、注意力渙散,、健忘,、極度口渴等現(xiàn)象,，起到鎮(zhèn)靜安神的作用,。
適宜人群：適宜在太陽(yáng)下作業(yè)的人群以及水腫人群使用,，它同時(shí)也是一種風(fēng)味的水果，老少皆宜,。