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百香果是水果嗎,？百香果的功效與作用及禁忌
閱讀：135 發(fā)布時間：2024-12-11百香果,，又稱西番蓮,、百香果、熱情果,，由于具有番石榴,、芒果、菠蘿,、草莓等多種水果的復(fù)合香味,，有生津止渴、提醒腦、幫助消化和化痰止咳,、滋補強身的功能,。百香果實屬水果果汁飲料之上品，故有“果汁"的美稱,。
百香果的介紹
百香果,，學(xué)名西番蓮，又稱百香果,、熱情果,、西番果，因其果汁營養(yǎng)豐富,，氣味芬芳,，具有番石榴、芒果,、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果,。百香果源自南美洲亞馬遜河一帶的熱帶雨林，因為花部的形狀極似之十字架刑具,，曾被西班牙的探險家,、傳教士認(rèn)為是《圣經(jīng)》中提到的人類始祖亞當(dāng)和夏娃所吃的“神秘果"，故其英文名稱為“passionfruit",，意為“熱情,、激情和愛情之果"。百香果原產(chǎn)于巴西,，現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū),，在南美、南非,、東南亞各國,、澳洲和南太平洋各地區(qū)都有種植。我國新近引如試種并將百香果列為廣東的名優(yōu)稀水果品種,。
百香果是草質(zhì)藤本,，長約6米；莖具細(xì)條紋,，無毛,。花瓣5枚,，與萼片等長,；基部淡綠色，中部紫色,，頂部白色,，漿果卵球形,，直徑3～4厘米，無毛,，成熟的果實外皮為紫色,；種子多數(shù)，卵形,?；ㄆ?月，果期11月,。果可生食或作蔬菜,、飼料。入藥具有興奮,、強壯之效,。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖,，可制成芳香可口的飲料,。種子榨油，可供食用和制皂,、制油漆等,。花大而美麗,，沒有香味,，可作庭園觀賞植物。
百香果有三個品種,，分別似乎黃色百香果,、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優(yōu)質(zhì)品種,，果汁含量高,，味道極香，抗病性強,。
百香果的營養(yǎng)價值
百香果的果汁色,、香、味,、營養(yǎng),，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份,，適合生產(chǎn)果汁,、果凍、果露,、果醬等產(chǎn)品,。
百香果含汁率高達(dá)30～35%，果汁有著數(shù)十種水果的濃郁香味,，富含維生素及有機酸,，稀釋加糖就是用來消暑的好食物。果汁營養(yǎng)特別豐富,。據(jù)科學(xué)分析,，每100克百香果果汁含有總糖15.2克、總酸4克,、蛋白質(zhì)1.36克,、脂肪1.22克、磷24.6毫克,、鈣30毫克,、鉀227毫克、毫克,、.25毫克,、0毫克，有機酸含量約為3%左右,，氨基酸17種,、占人體所需氨基酸總量的20%。百香果百香果含有非常豐富的天然維他命C,，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克,，還富含維他命A、B1,、B2等,，另外還含有豐富的鈣、磷,、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素,。
百香果富含有機酸、尼克酸,、氨基酸,、亞油酸、礦物質(zhì),、β—胡蘿卜素,、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維,、生物堿,、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健,、藥用價值很高的一種天然食物,。
百香果果汁中有165種化合物,，構(gòu)成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦,、養(yǎng)顏美容,、生津止渴、幫助消化,、化痰止咳,、緩解便秘、活血強身,、提高人體免疫功能,、滋陰補腎、消除疲勞,、降壓降脂,、延緩衰老、抗高血壓的功效,。百香果的根,、莖、葉有消炎止痛,、降脂降壓等效果,。
百香果的功效與作用
百香果具有消炎止痛、活血強身,、降脂降壓,、滋陰補腎、提神醒酒,、消除疲勞,、排毒養(yǎng)顏、增強免疫力等神氣保健作用,，其作用機理如下：
1,、消炎：百香果中含有多種，能降低血脂,，防治動脈硬化,，降低血壓。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素,、整腸健胃、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用,，對結(jié)腸炎,、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2,、排毒養(yǎng)顏機理：凈化機體,，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚,、美化容顏的作用,。
3,、塑造體態(tài)機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感,，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,，抑制人體對脂肪的吸收,。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu),，降低體內(nèi)脂肪,，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。百香果中含有多達(dá)165種化合物,、17種氨基酸和抗癌的有效成分,，能防治細(xì)胞老化、癌變,，有抗衰老,、養(yǎng)容顏的功效。
4,、促進(jìn)代謝：百香果的香氣濃郁,，甜酸可口，能生津止渴,，提神醒腦,，食用后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化腺分泌,，有助消化,。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇,，凈化血液,。另外，百香果中富含的VC,、胡蘿卜素,、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用,。
百香果的適用人群
除了患有胃病和對百香果過敏的人不應(yīng)吃百香果,，一般人都可以吃，包括孕婦和嬰幼兒,，可以補充營養(yǎng),，對身體有益,。
1、百香果對咽喉炎,、牙周炎,、粉刺、胃病,、痔瘡等有很好的抑制作用,。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快,。防治高血壓有,。
2、精神,、工作壓力大的人吃百香果有好處,。百香果內(nèi)含尼克酸為細(xì)胞呼吸所必需，并參與體內(nèi)很多代謝過程,，起到抗癩皮病,，防止精神抑郁等作用。天然百香果對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有復(fù)雜的作用,，具有全面神經(jīng)安定作用,。能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡,、神經(jīng)緊張引起的頭痛,。
3、失眠,、焦慮的人可以吃百香果,。百香果治能夠療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠,，消除頭痛,，暈眩等現(xiàn)象；舒緩焦慮緊張,、抑郁寡歡,、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、尿頻,、心慌,；改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐,、疼痛等,；舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮,。