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拐棗又名雞爪樹(shù),、萬(wàn)字果、萬(wàn)壽果,，含蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、纖維素,、維生素B1、抗壞血酸,、鉀,、鈉,、鈣、鐵,、鋅,。營(yíng)養(yǎng)如此豐富，拐棗的功效與作用到底有什么呢,？下面與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)品網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧,！

　　拐棗的介紹

　　拐棗，學(xué)名枳椇,，是枳椇屬鼠李科枳屬植物,，又名雞爪樹(shù)、雞爪果,、雞腳爪,、萬(wàn)字果、萬(wàn)壽果,、桔扭子,、雞爪梨等。

　　拐棗是一種高10-25米的高大喬木,，小枝褐色或黑紫色,，被棕褐色短柔毛或無(wú)毛，有明顯白色的皮孔,。葉互生,，厚紙質(zhì)至紙質(zhì)，寬卵形,、橢圓狀卵形或心形,，長(zhǎng)8-17厘米，寬6-12厘米,；萼片具網(wǎng)狀脈或縱條紋,，無(wú)毛；花瓣橢圓狀匙形,，長(zhǎng)2-2.2毫米,，寬1.6-2毫米，具短爪,；花盤(pán)被柔毛,；花柱半裂，稀淺裂或深裂,，長(zhǎng)1.7-2.1毫米,，無(wú)毛。漿果狀核果近球形,，直徑5-6.5毫米,，無(wú)毛,，成熟時(shí)黃褐色或棕褐色；果序軸明顯膨大,；種子暗褐色或黑紫色,，直徑3.2-4.5毫米?；ㄆ?-7月,，果期8-10月。

　　拐棗是落葉喬木,，渾身是寶,。木材紋理粗而美觀，收縮率小,，不易反翹,，材質(zhì)堅(jiān)硬，適合作家俱及裝飾用材,。樹(shù)皮,、葉、根,、果實(shí),，種子均可藥用。樹(shù)皮主治腓腸肌痙攣,，小兒積食等,；葉是止渴解燥的佳品；果實(shí),，種子為清涼利尿藥,，還可以解酒毒等。

　　拐棗生長(zhǎng)快,，葉大而圓，葉色濃綠,，樹(shù)形優(yōu)美,，病蟲(chóng)害少，是理想的園林綠化樹(shù)種,，尤宜列入觀光果園布局（但在酒廠附近不宜種植,，因其枝葉、果實(shí)有敗酒作用）,。加之拐棗適應(yīng)性廣,，種植容易，管理方便,，是大有發(fā)展前景的樹(shù)種,。

　　拐棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　拐棗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，含蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、纖維素、維生素B1,、抗壞血酸,、鉀、鈉,、鈣,、鐵、鋅,。此外,，還含有大量的蘋(píng)果酸、草酸,、乙酸等,。其中，葡萄糖,、鈣的含量較其他水果要高,。

　　據(jù)分析測(cè)定，拐棗的肉質(zhì)果梗中含蔗糖24％,、葡萄糖9.5％,、果糖7.92％。風(fēng)味頗佳,，可作為生食果品,，有“糖果樹(shù)"的盛名，又有“雞爪梨",、“甜半夜"之雅稱,。此外，還含有豐富的有機(jī)酸,、蘋(píng)果酸鉀等無(wú)機(jī)鹽類及多種維生素和18種人體必需的氨基酸,，還含鐵、磷,、鈣,、銅、錳,、鋅等微量元素和一些生物堿,。每百克拐棗肉質(zhì)梗含粗脂肪74ｍｇ、粗蛋白3.07mg,、總酸345.8mg,、維生素16.29mg,，是一種很具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的野生果類資源。

　　拐棗的功效與作用

　　1,、醒酒安神：拐棗中含有大量的葡萄糖,、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量,，又能解酒毒,，故有醒酒安神的作用。

　　2,、通利二便：拐棗含有大量水分,、葡萄糖、有機(jī)鹽,、脂類物質(zhì),，具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動(dòng)等作用,。

　　3,、通絡(luò)止痙：拐棗中含有大量的鈣和枳懼子皂甙，具有中樞抑制作用,，能夠抗驚厥,，防止手足抽搐痙攣，可用來(lái)治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥,。

　　4,、止渴除煩，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：拐棗中含有大量的葡萄糖,、蔗糖,、果糖、有機(jī)酸,、無(wú)機(jī)鹽,、維生素等，能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分,，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,。

　　5、降血壓：近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn),，拐棗中含有麥草堿、B一咔啉,、枳懼甙C,、枳懼甙D、枳懼甙C,、枳懼甙H,、鼠李堿等,，具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化和降低血壓等作用。

　　拐棗的適用人群

　　一般人都可以吃拐棗,，拐棗含葡萄糖,、果糖、硝酸鉀,、過(guò)氧化物酶等,，具有醫(yī)療價(jià)值，其子可清熱利尿,，止咳除煩,，解酒毒。其皮可活血,，舒筋解毒,。用于腓腸肌痙攣，食積,，鐵棒錘中毒,。其果梗可健胃,，補(bǔ)血,。

　　1、常飲酒的人可以吃拐棗,。拐棗及其復(fù)方能顯著降低乙醇在血液中的濃度,，促進(jìn)乙醇的清除，消除酒后體內(nèi)產(chǎn)生的過(guò)量自由基,，阻礙過(guò)氧化脂質(zhì)的形成,，從而減輕乙醇對(duì)肝組織的損傷，避免酒精中毒導(dǎo)致各種代謝異常,，誘發(fā)各種疾病,。

　　2、減肥的人可以吃拐棗,，拐棗能分解過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)素,，消化人體過(guò)多的脂肪，有效預(yù)防肥胖,。