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小米怎么保存不生蟲(chóng),？小米怎樣存放不生蟲(chóng)子的方法
閱讀：124 發(fā)布時(shí)間：2024-12-3現(xiàn)在人們都注重養(yǎng)生,，而小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,，也很被人們重視，但往往家里買(mǎi)的小米,，放時(shí)間久了,，就可能生蟲(chóng)壞掉，那么,，有什么好的方法可以保存呢,？
小米又有粟米、白粱粟,、粢米,、黃粟、稞子,、谷子等名稱,，為禾本科植物粟的種仁。含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，經(jīng)常食用對(duì)身體非常的有益,。
小米的儲(chǔ)存方法
1、將小米放在陰涼,、干燥,、通風(fēng)較好的地方。儲(chǔ)藏前水分過(guò)大時(shí),，不能曝曬,，可陰干,。
2、儲(chǔ)藏前應(yīng)去除糠雜,。
3,、儲(chǔ)藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時(shí),，要及時(shí)出風(fēng)過(guò)篩,，除糠降溫，以防霉變,。
4,、把買(mǎi)來(lái)的糧食（米、豆等）,，放到冰箱冷凍室里，冷凍四個(gè)小時(shí),，凍死蟲(chóng)卵,。取一空塑料油桶洗凈晾干，將冷凍好的糧食（米,、豆等）,，罐裝在干的塑料油桶內(nèi)，蓋好蓋使飛蟲(chóng)不得入內(nèi),。
5,、在糧食中放少量干海帶，可吸收糧食中水分,，防止其生蟲(chóng)發(fā)霉,，海帶用后會(huì)變濕，可晾干后再次放入,，仍保持吸濕和殺菌能力,，且不影響食用。
6,、小米易遭蛾類幼蟲(chóng)等危害,，發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲(chóng)部分排出單獨(dú)處理。在容器內(nèi)放1袋新花椒即可防蟲(chóng),。
食用小米的注意事項(xiàng)
1,、小米忌與杏仁同食。
2,、小米宜與大豆或肉類食物混合食用,，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,，可以補(bǔ)充小米的不足,。
3,、小米粥不宜太稀薄,；淘米時(shí)不要用手搓,，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米。
4,、小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好,，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高,，所以產(chǎn)后不能*以小米為主食,，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng),。
5,、小米可蒸飯、煮粥,、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅,、窩頭、絲糕,、發(fā)糕等,，糯性小米也可釀酒、釀醋,、制糖等,。
小米適宜人群
一般人均可食用
1、小米是老人,、病人,、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品。
2,、氣滯者忌用,；素體虛寒，小便清長(zhǎng)者少食,。