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生芒果怎么催熟？怎么催熟芒果的方法
閱讀：207 發(fā)布時間：2024-11-20芒果果實含有糖,、蛋白質(zhì)、粗纖維,，芒果所含有的維生素的前體胡蘿卜素成分特別高,，是所有水果中少見的。其次維生素含量也不低。再者,，礦物質(zhì),、蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類等,，也是其主要營養(yǎng)成分。
芒果的營養(yǎng)成分
每百克果肉含維生素56．4—137．5毫克,，有的可高達(dá)189毫克,；含糖量14～16%；種子中含蛋白質(zhì)5．6%,；脂肪16．1%,；碳水化合物69．3%,。
催熟芒果的鑒別方法
1,、看：自然成熟的芒果顏色不十分均勻，而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠,，其他部位的果皮則發(fā)黃,。
2、聞：催熟的芒果味淡或有異味,，沒有芒果*的香味,。
3、摸：自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性,，而催熟的芒果則整體扁軟,。
4、嘗：催熟的芒果肉質(zhì)味淡,，有股說不出的怪味,，很難下咽。
芒果的挑選方法
無論購買哪種芒果,，都要遵從相同原則,，就是選皮質(zhì)細(xì)膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透,。
不要挑有點發(fā)綠的,，那是沒有*成熟的表現(xiàn)；對于果皮有少許皺褶的芒果,，不要覺得不新鮮而不挑選,，恰恰相反，這樣的芒果才更甜,。雖然放置了一段時間,，但其多余水分得到蒸發(fā)，糖分留在果肉中，所以這個時候的芒果最甜且口感最潤滑,。
食用芒果的禁忌
此外,，每天吃芒果最好不要超過200克，因為芒果是富含蛋白的水果,，多吃易飽,。另一點，就是芒果熱量高,，多食容易上火,。
芒果適用人群
1、皮膚病,、腫瘤,、糖尿病患者應(yīng)忌食。
2,、芒果有提高性激素作用未成年人盡量少吃,。
3、食用芒果過敏者及濕熱人士也應(yīng)少吃或不吃,。
4,、《藥師佛經(jīng)》：芒果有止血功能，女眾在行經(jīng)期間最好不要常吃或禁吃芒果,。