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怎么挑選好的水果？正確挑選水果的小竅門
閱讀：142 發(fā)布時(shí)間：2024-10-311,、西瓜
①西瓜底部的圈圈,，越小越好,，相反的，底部圈圈越大,，皮越厚,，越難吃。
?、陬伾詈锰羟嗑G色,，不要霧霧白白的。
?、畚鞴霞y路整齊的,，就是好瓜。
?、芪鞴项^,，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線,，就不要,，但若是卷曲圈起來的,，就很甜。
2,、火龍果
?、僭街卦胶谩,；瘕埞街?，則汁越多、果肉也越豐滿,，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手掂掂單個(gè)火龍果的重量,，越重的越好。
?、谠郊t越好,。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮,，若是綠色部分變得枯黃,，就表示已經(jīng)不新鮮了。
?、墼脚衷胶?。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟,，清甜而不會(huì)有生澀的味道,。
3,、草莓
草莓不買太紅的,，顏色越是鮮艷就越酸，紅里帶點(diǎn)白的草莓最香甜了.買草莓的時(shí)候不要選個(gè)非常大,，形狀特奇怪的那種,，要選大小一致的，小一點(diǎn)更安全,，顏色不要特別紅,，里面最好帶點(diǎn)白色的小點(diǎn)點(diǎn)的。
4,、獼猴桃
獼猴桃一定要選頭尖尖的,，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的,，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的,，挑選時(shí)買顏色接近土黃色的，這是日照充足的象征,，也更甜,。 獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的,，這種的新鮮。整體軟硬一致,，如果一個(gè)部位軟就是爛的,。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
最開始吃獼猴桃就用手剝皮,，像吃橘子似的,，后來用刀切，像吃橙子似的,，原來上一刀,、下一刀，然后用勺子轉(zhuǎn)一圈就行了,，當(dāng)然啦,，如果你不那么在乎品相的話就切一半，挖著吃算了,。只是挖起來的話就不能很好的利用勺子的形狀了,，反正自己吃著舒爽就ok！
5,、哈密瓜
最有用的一個(gè)方法就是：看瓜皮上面有沒有疤痕,，疤痕越老的越甜，最好就是那個(gè)疤痕已經(jīng)裂開,，雖然看上去難看,，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好,。其實(shí)賣相好,，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多,，越丑,，就越好吃。然后是聞味道,，香味應(yīng)該比較明顯,。再就是顏色呈現(xiàn)金黃色的為好；手感摸上去不要軟軟的,，太軟了就是熟的快爛了,。這樣選出來的哈密瓜一定好。
6,、櫻桃
選櫻桃,，要看果柄是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的，放置時(shí)間長的果柄發(fā)黑,。然后看果皮是否起皺,，起皺說明果實(shí)摘下來放的太久，失去水份,。
7,、木瓜
木瓜也分公母，肚子大的是母的,，比較甜,。一般挑鼓肚子的，表面斑點(diǎn)很多,，顏色剛剛發(fā)黃摸起來不是很軟的那種,。如果表面上還有點(diǎn)膠質(zhì)的東西，那沒關(guān)系,，是糖膠,，這樣的會(huì)比較甜.買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的,，但是不可以太軟,，這樣的木瓜才甜而不爛。
木瓜分兩種：
青木瓜：（表皮為青色,，久放不變色,。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽,。）青木瓜很好挑選,，皮要光滑，青色要亮,，不能有色斑,。
熟木瓜：（表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會(huì)轉(zhuǎn)為橙黃色并伴有色斑出現(xiàn),。瓤為淺至深橙色,，籽為黑色）熟木瓜要挑手感很輕的,，這樣的木瓜果肉表較甘甜,。
8、葡萄
一般挑選葡萄時(shí),，大小,、青紫都不太影響口感，關(guān)鍵還是看葡萄的肉質(zhì),，太硬的葡萄往往味淡,、苦澀，太軟的很可能很酸或者變質(zhì),，買時(shí)要挑肉韌,、汁多的葡萄,。
10、桃子
選桃子首要是聞香味,，越香越甜,，通常外觀都不太好看，挑不太軟的,，上面帶個(gè)小尖尖,。
11、橘子
挑選橘子只要看清楚一個(gè)部位,，就能知道它到底是甜的還是酸的——就是橘子的頭部,，學(xué)名叫做橘蒂的地方。
?、偃绻俚俨糠置黠@的比較突出,，就說明這個(gè)橘子不甜。
?、谌绻俚俨糠制狡降?，甚至還有點(diǎn)向里凹，就說明這個(gè)橘子肯定是甜的,。
挑桔子的話不論品種,，中間有個(gè)環(huán)形的是母的，通常都會(huì)比較甜一些,，有個(gè)點(diǎn)狀的是公的,，沒有母的甜，挑皮薄有彈性的,，早桔汁多味甜,，晚桔比較粗糙多筋。柚,、桔,、橙子要撿沉手的，外皮要撿潤滑的象寶寶的皮膚一樣的,，不過冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的,，光滑的都不好。
12,、甘蔗
吃甘蔗應(yīng)從頂端吃起,，這樣才能越吃越甜，越吃越可口,。反之,，若從根部削皮吃起則會(huì)越吃越淡，剩下1/3時(shí)就沒有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗,，最好將其切成20-30厘米的段,，放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃，這樣比生吃更甜,。
13,、山竹
山竹小秘密：屁股上有幾個(gè)瓣，里面就有多少顆,。7或8個(gè)的比較好,，還有上面的柄要新鮮顏色要嫩，不要干枯,，那樣挑出來的確很好吃,，水分也多，還有就是挑的時(shí)候如果外殼都硬了那說明壞掉了,。
挑選時(shí)應(yīng)該挑中等偏小的,。新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色,，捏起來外殼比較軟,，有彈性，打開以后,，里面的肉質(zhì)是純白色的,。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟,，如果外殼硬得像石頭一樣,，多半不能吃了。山竹外殼見風(fēng)容易變干,，建議吃多少買多少,。
14、榴蓮
?、俾犅曇?，輕搖幾下，有聲音代表榴蓮可以吃了,。
?、诳搭伾x擇顏色偏黃的,，不要挑綠色的,，黃色的通常比較熟。
?、劭创笮。裆弬€(gè)頭大的水分足，夠甜,。小山丘越多肉越多,。里面的肉也越多，一般一個(gè)成熟的榴蓮3-5斤重,。
?、苓x擇開裂的榴蓮（自然開裂），說明榴蓮足夠成熟,。
?、萋剼馕叮玫牧裆彋馕稘饬?。
?、蘅粗亓浚瑯哟笮〉牧裆忀p的榴蓮核小,，重的榴蓮核大,，輕的榴蓮快能吃了。
15,、梨
梨要挑母的,，母梨肉多核小，細(xì)膩多汁且甜,，母梨是有著圓圓的光滑的深窩窩,，就是頂上的窩要選雙數(shù)的，臍深的,，臍周圍比較圓,，把的根部粗的。公梨的尾部是像朵花似的,。
16,、荔枝
①手感：先拿在手里輕捏：好：用手指微按果實(shí)感覺緊硬壞：微按果實(shí)感覺松軟,。
?、谕庥^：好的果皮新鮮、顏色呈暗紅色,，果柄鮮活不萎,，果肉發(fā)白。壞的果皮為黑褐或黑色,，汁液外滲,。果肉發(fā)紅。
?、垲^部：如果荔枝頭部比較尖,，表皮上的“釘"密集程度比較高的話,，那就說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝,。
?、軞ぃ浩教梗p合線明顯,，這樣的荔枝一定是甘甜無比的,，不信就試吧！真正新鮮的荔枝從外表看,，顏色不是很鮮艷,，暗紅稍帶綠，沒異味,。
17,、蘋果
挑選個(gè)大適中、果皮光潔,、顏色艷麗,、軟硬適中、果皮無蟲眼和損傷,、肉質(zhì)細(xì)密,、酸甜適度、氣味芳香者,。 蘋果一般應(yīng)選擇表皮光潔無傷痕,，色澤鮮艷（表明比較成熟），肉質(zhì)嫩軟,，味正質(zhì)脆奢,；用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟,，太軟者過熟,，軟硬適度為佳，用手掂量,，如果重量輕則是肉質(zhì)松綿,，一般認(rèn)為質(zhì)量不佳。